Можете да се откажете от месото и да избегнете недостиг на протеини с подходящите познания за вегетарианските диети. В крайна сметка животните, които хората често ядат, като крави и прасета, имат протеин, който дават, защото животните са го получавали от диетите си, които естествено се състоят от растителни храни.
Основи за протеини
Средните възрастни, мъже или жени, се нуждаят от около 0, 36 грама протеин всеки ден за всеки килограм, който тежат. Протеините са съставени от 20 различни вида аминокиселини, девет от които тялото не може да произвежда самостоятелно. Тези девет се наричат "незаменими аминокиселини." "Месото се счита за пълноценен протеин, тъй като съдържа всички девет от тези аминокиселини. Тревопасните трябва правилно да комбинират храни на растителна основа, за да образуват пълноценен протеин в хранене.
Замяна вместо премахване
Има разлика между отказването от месо и ходенето на вегетарианци. Предоставянето на хранителна група оставя дупка в диетата ви - и в чинията ви. Той трябва да бъде заменен с нещо, което запълва хранителната празнота. Търговията със замяната е изгодна за хранителни вещества. Една пържола пържола може да съдържа 40 грама пълноценен протеин, но също така запълва 60 процента от дневния ви прием на наситени мазнини. В чаша варена леща има 18 грама протеин, но под 1 грам мазнини. Лещата може да бъде гарнирана с тофу или дори сусамово семе за добавяне на текстура и за осигуряване на по-пълен протеинов баланс.
Храни за запълване на празнотата
Лакто-яйце вегетарианците, които ядат яйца и млечни продукти, трябва да се възползват от 6-те грама протеин, който осигурява едно голямо яйце, и 8-те грама протеин в 1 чаша мляко с ниско съдържание на мазнини. Яйцата са пълноценен протеин сами по себе си. Лакто-яйчните вегетарианци пропускат да ядат постно пиле - което съдържа 20 до 35 грама протеин - за обяд или вечеря. Вместо това, за обяд, гарнирайте салата с орехи и бадеми. Една унция от повечето ядки може да съдържа 4 до 8 грама протеин, заедно с други предимства. За вечеря оризът и бобът са стар фаворит поради причина. Освен техните допълващи се аминокиселини, бобът има около 15 грама протеин на порция от 1 чаша.
Признаци на протеин дефицит
Лесен признак за дефицит е умората. Ако сте уморени по средата на деня, въпреки адекватния сън или имате проблеми с концентрацията, липсата на пълноценен протеин може да бъде виновникът. Други признаци могат да включват чувство на слабост по време на напрегнати дейности, липса на мускулно развитие и бавно време за възстановяване и дори загуба на по-голямо от нормалното количество коса. Комбинирайте растителни източници на протеин, за да получите основните девет аминокиселини и дефицитът може лесно да се избегне.
