Скарата George Foreman работи като контактна скара. Това означава, че горещите метални части на машината пекат храната от двете страни, подобно на тостер за сандвич. Въпреки че първоначално е предназначен за месо, можете също да използвате Джордж Форман за печене на зеленчуци.
Когато печете зеленчуците си, имайте предвид, че времето за готвене варира за различните зеленчуци, както е обяснено в ръководството на потребителя. Отстранете излишната влага и сварете зеленчуците бързо, за да получите най-добрия възможен аромат на скара от вашата машина George Foreman.
Бакшиш
Готвене на зеленчуци на скара на Джордж Форман в няколко прости стъпки: подгответе, загрейте грила, гответе и сервирайте. Имайте предвид, че времето за готвене варира в зависимост от зеленчуците, които включвате.
Стъпка 1: Пригответе си зеленчуци
Пригответе си зеленчуци. Нарежете зеленчуци като тиквички, патладжан или морков на дебели резени с дебелина поне 1/2 инча. Начупете карфиола и броколите на малки парченца с дебелина около 1 инч.
Размерът на зеленчуковите филийки е важен, както обясниха от Университета в Небраска-Линкълн. Ако нарязвате зеленчуците прекалено тънко, те може да не докосват двете страни на скарата, когато е затворена; твърде гъст и зеленчуците няма да се готвят правилно в средата.
Стъпка 2: Изплакнете и подсушете
Изплакнете всяко парче зеленчук с вода и ги изсушете напълно върху парче кухненска кърпа. Абсорбирайте колкото можете повече влага, особено с воднисти зеленчуци като тиквички.
Стъпка 3: Баста с масло
Използвайте четка за мазане, за да покриете зеленчуците в много тънък слой зехтин. Поръсете върху колкото пипер и сол, колкото предпочитате.
Стъпка 4: Загрейте скарата
Включете решетката на George Foreman и я оставете да се загрее напълно. Отворете горната част, за да улесните вмъкването на зеленчуците.
Стъпка 5: Space Them Out
Разпределете зеленчуците в един слой върху скарата. Не подреждайте зеленчуците или те няма да се готвят равномерно.
Стъпка 6: Скарайте зеленчуците си
Скарайте зеленчуците в продължение на четири до шест минути, в зависимост от дебелината и вида зеленчук. Следвайте препоръките в рецептите, предоставени на ForemanGrillRecipes.com.
Стъпка 7: Извадете и се насладете
Извадете зеленчуците от решетката на Джордж Форман, когато са меки, но все още леко твърди.
Вземете своите витамини и минерали
Включете разнообразни зеленчуци, като тиквички, за да получите своите витамини и минерали в здравословните си рецепти на Джордж Форман. Тиквичките са добър източник на витамин С, с 20 милиграма на чаша, според USDA. Това осигурява 22 процента от препоръчителната дневна стойност за мъжете и 27 процента за жените, според Националните академии на науките. Тиквички също осигурява минерали, включително калций, желязо, магнезий, калий и цинк.
Бакшиш
- Гответе меки зеленчуци, като домати, бързо и поставете капака леко надолу, за да не намачкате и натъртвате филийките.
- Опитайте да изпръскате малко лимонов сок върху зеленчуците, докато печете за допълнителен вкус.
- За здравословен сладък вариант опитайте плодове на скара като ананас и праскови.
Внимание
Използвайте щипки или шпатула, за да извадите зеленчуците от скарата; металът ще бъде изключително горещ.
