Въглехидратите са обвинени за много неща, но когато става въпрос за въглехидрати и задържане на вода, обвинението е справедливо. Яденето на диета с високо съдържание на захарни, нишестени въглехидрати изисква тялото ви да съхранява допълнителните калории. Тъй като захарните въглехидрати причиняват инсулинов скок и след това произтичащ спад на кръвната захар, консумацията на твърде много въглехидрати може да ви остане гладен и да ви накара да преядете. Когато добавите сол в сместа - както при чипсите, бисквитите и пържените картофи - по принцип можете да се превърнете в балон за ходене.
Бакшиш
Вашето тяло съхранява няколко грама вода с всеки грам гликоген от въглехидрати, така че яденето на диета с високо съдържание на въглехидрати определено може да доведе до наддаване на водно тегло.
Какво представляват въглехидратите?
Въглехидратите се намират в хлябове, макаронени изделия, бисквитки, крекери, зърнени храни, плодове и зеленчуци. Колкото е нишестето и по-сладкото, толкова повече въглехидрати е вероятно да съдържа. Въглехидратите сами по себе си не ви правят мазнини, обяснява College of the Canyons. Специалистите от Аризонския държавен университет причиняват по-голямата част от наддаването на тегло от въглехидратите, яде прекалено много от тях и сдвояването им с натоварени с мазнини сосове и спадове. Въглехидратите са необходими за енергия, но ще спечелите по-малко водно тегло, ако се придържате към сложните въглехидрати, намиращи се в пълнозърнестите храни, като ечемик, кафяв ориз, киноа, овесени ядки, пуканки и пълнозърнести хлябове и макаронени изделия.
Въглехидрати и задържане на вода
Въглехидратите се преобразуват в глюкоза в кръвта ви, за да захранват всички основни метаболитни функции и да хранят мозъка ви. Част от тази глюкоза се превръща в гликоген, който може да се съхранява в мускулите и черния ви дроб, за да се използва незабавно, според експертите от Diabetes.co.uk.
Когато тялото ви съхранява гликоген, това прави, като го свързва с водни молекули в съотношение 1 грам гликоген към 3 до 4 грама вода, както е потвърдено от проучване от 2015 г., публикувано в Европейското списание за приложна физиология. Тялото ви съхранява средно 1 килограм гликоген във всеки даден момент, което означава поне 3 килограма вода. Това е нормално. Но тялото ви е способно да съхранява повече гликоген от това, което означава повече вода.
Солта също ви кара да задържате вода. Когато добавите в задържаната вода заради консумацията на твърде много въглехидрати в закуски, пълни със сол, можете да спечелите няколко килограма в това, което е най-вече водно тегло за една нощ.
Справяне с теглото на водата
Определено количество водно тегло е естествено, според фитнес експертите от PureGym, но има начини да се облекчи неудобното подуване на корема. Една от причините за задържане на водно тегло е гладуването, така че ако сте на твърде строга диета или просто не ядете редовно, опитайте това, което културистите наричат репетинг. Един ден в седмицата приемайте повече калории, отколкото обикновено. Това трябва да са здравословни калории от зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, ядки и семена, постни протеини и здравословни мазнини.
Докато повечето цитрусови сокове действат като лек диуретик, просто пиенето на повече вода от обичайното може да ви помогне да отстраните излишното тегло на въглехидратите. Обработката на пот също може да помогне, стига да сте сигурни, че няма да се дехидратирате.
