Шоколадът може да ви вземе след лош ден или да ви осигури малко възнаграждение, когато нещата вървят добре - това е многостранно лакомство. Хранителните вещества в шоколада, включително захарта и мазнините, влияят на тялото ви веднага след 10 минути след като се насладите на блокчейн. Въпреки това може да почувствате спад в енергията след известно време, докато кръвната ви захар се върне към нормалното.
Видове шоколад
Двата основни вида шоколад са млечният шоколад, който съдържа достатъчно количество захар, която значително подслажда вкуса, и тъмният шоколад, който обикновено има малко добавена захар, допринася за познатата горчивина на тъмния шоколад.
Обърнете внимание, че белият шоколад всъщност не е шоколад, тъй като е създаден с помощта на различни масла и не съдържа какао, основната съставка както в млечния, така и в тъмния шоколад.
Млечен шоколад
Използвайки една порция млечен шоколадов бар от швейцарския производител на шоколад Lindt като пример, 40 грама млечен шоколад съдържа приблизително 230 калории, 20 грама захар, 16 грама мазнини и 35 грама натрий, според базата данни за храни MyPlate на LIVESTRONG.COM, Други изброени хранителни факти са незначителни.
Тъмен шоколад
Повечето тъмен шоколад има по-малко захар от млечния шоколад, така че ефектът върху нивото на кръвната ви захар се намалява. Сравнявайки тъмния шоколад на Lindt, ще погълнете 230 калории, 18 грама мазнини и 5 грама захар, според базата данни за храни MyPlate на LIVESTRONG.COM. Съдържанието на мазнини е по-високо, но по-малко добавена захар се равнява на скок в кръвната захар.
Незабавни ефекти
Когато ядете един или друг вид шоколад, непосредственото усещане е или от сладост, или от горчивина. Незабавното удовлетворение идва от мозъка ви, произвеждащ серотонин, „щастливият химикал“, който води до психологически чувства на комфорт и удовлетворение.
След пет до 15 минути захарта в млечния шоколад - който е прост въглехидрат - се превръща в кръвна глюкоза и се предлага като бърз източник на енергия. В зависимост от нивото на активност през следващия час или повече, покачването на кръвната захар означава повишаване на енергийните нива; обаче, след като тази енергия изтече, вие ще се „сринете“, което означава, че нивото на кръвната ви захар ще спадне.
: Как шоколадът засяга нервната система?
По-нататъшни ефекти
Може след 20 минути да почувствате малко усилване на енергията, защото шоколадът съдържа кофеин. Въпреки това, спадът на кръвната захар, както и на триптофана в шоколада, предизвиква чувство на летаргия след консумация на млечен шоколад.
След като ядете тъмен шоколад, като цяло ще почувствате, че гладът отшумява, поради по-високото съдържание на мазнини в тъмния шоколад; погълнатите мазнини предизвикват по-бързо усещане за ситост, усещане, което обикновено не се съобщава от потребителите на млечен шоколад.
Повече за MyPlate
Безплатното приложение за проследяване на калории LIVESTRONG MyPlate за iPhone и Android помогна на милиони хора да отслабнат по здравословен начин - като получат подкрепа от активна общност, докато проследяват храненето и упражненията си. Постоянно най-високо оценено приложение, MyPlate предлага най-новите технологии в лесен за използване инструмент, който включва милиони храни и рецепти, 5-минутни тренировки в приложението и здрава общност за поддръжка.
