Салса е мексикански сос, приготвен от домати или tomatillos, чушки и кінза. Други съставки в салсата са лук, чесън и дори царевица или черен боб. Салсата може да бъде прясна или варена, е здравословно допълнение към вашата диета, тъй като е пълно със зеленчуци и билки.
С печени чипчета от тортила
Най-популярният начин да се насладите на салса е с чипс; обаче, тортиловия чипс, пържен в масло, не е добра идея, когато сте на диета. Ако изберете по-здравословен чипс, можете да се отдадете на това лакомство и да не се притеснявате, че ще съсипете диетата си. Закупете печени чипчета от тортила или направете своя собствена. Използвайки царевични или брашни тортили, леко четкане на олио или шприц от готварски спрей и малко сол, можете да изпечете тортилен чипс в собствената си фурна и да им се насладите, докато са още топли. Ако редукцията на натрий е част от вашия хранителен план, използвайте само малко количество сол или дори елиминирайте солта от домашните си чипсове.
Със зеленчукови капели
Друг начин да се насладите на салса, докато сте на диета, е чрез потапяне на зеленчуци в нея. Зелените чушки, целина и лятната тиква правят вкусни превозни средства за внасяне на салса във вашата диета. Избирайки зеленчуци над чипса, вие значително увеличавате количеството хранителни вещества, които приемате и намалявате количеството на мазнините. Дори изпеченият чипс ще съдържа малко мазнина. Зеленчуците са без мазнини, което ги прави избор без вина за консумация на салса.
Като подправка
Самото определение на салсата е сос; Ето защо, помислете как можете да го използвате като подправка, за да добавите към ястията си. Салса може да бъде вкусно допълнение към вашите ястия с яйца. Той може да бъде и по-здравословен гарнитура за печен картоф. Салса, набрашнена върху печени пържени картофи, върху салата, върху сандвич или върху бургер, ще добави вкус, без да добавя мазнини или много калории. Можете също да смесвате салса с други подправки, за да увеличите техния вкус и хранителна стойност; все пак, внимавайте да вземете предвид калориите и мазнините в подправките, към които добавяте салсата, когато определяте дали това е здравословен избор за вашата диета.
В рецепти
Салса може да бъде чудесен пряк път за приготвяне на здравословни, вкусни ястия. Можете също да го добавите в супи и яхнии, да го използвате като сос за домашни птици и риба или да го включите в здравословни ястия от гювеч. Поради смелия си вкус салсата може да замести по-гъсти добавки към рецепти, като масло или олио за намаляване на калориите и мазнините в ястието. Салсата също е чудесен начин за овкусяване на рецепти без натрий, за да не пропуснете добавената сол. Просто изберете или направете салса без натрий в нея.
Приготвяне на домашна салса
Приготвянето на собствена салса ви дава пълен контрол върху вашите съставки. Например, приготвените соли често се претоварват с натрий, което можете да пропуснете, ако го направите у дома. Използвайте нарязани, пресни домати като своя основа и изградете своя салса оттам. Можете да добавите царевица, черен боб, чесън, чесън, лук, лимонов или липов сок, кайенски пипер, зелен пипер и дори плодове. Можете да сготвите салсата си или да я оставите свежа. AllRecipes.com обяснява, че приготвянето на вашите салса съставки придава по-сладък, печен вкус. Въображението ви е границата, когато създавате своя собствена салса.
