Всички храни и напитки съдържат определени протеини, които са специфични за тази храна или напитка. Ако тялото ви не може да усвои - или почувствате алергична реакция, след като погълнете някои протеини, ще развиете храносмилателни симптоми. Пазете писмен документ за това кои храни причиняват нежелани реакции в храносмилателната ви система. Гастроентеролог е най-квалифицираният медицински специалист, който може да диагностицира и лекува вашето състояние. Протеиновата непоносимост и алергиите са нелечими и се лекуват чрез елиминиране и избягване.
Протеинова непоносимост
Протеиновата непоносимост възниква, когато тялото ви не е в състояние да усвоява определени протеини, намиращи се в тази храна, според Американския колеж по гастроентерология. Например, ако имате непоносимост към млечните протеини, на тялото ви липсват подходящи ензими, необходими за разграждането на протеините. Протеините са твърде сложни за тялото, за да ги абсорбира. Те се нуждаят от ензими, за да ги разградят в по-проста форма, която може да бъде усвоена. Ако не можете да усвоите определени протеини, в червата ви ще възникнат възпаления и отоци. Това може да доведе до газове, диария, болки в стомаха, спазми, подуване на корема и гадене.
Протеинова алергия
Повечето хранителни алергии са резултат от неизправност на имунната система от протеините, намиращи се в храната. Имунната система греши протеините в храната като опасно вещество, когато те действително са в безопасност. Тази грешка задейства имунната система да създава имуноглобулин Е антитела, които се опитват да се преборят с протеините, според Националния институт за алергия и инфекциозни заболявания. Създаването на IgE антитела кара клетките във вашата мека тъкан да произвеждат хистамин. Хистаминът, който се отделя в червата ви, води до възпаление. Храносмилателният тракт е една от най-често срещаните части на тялото, засегната от хранителна алергия.
Симптоми на алергия
Протеиновите алергии ще повлияят директно на храносмилателната ви система, но също така ще причинят симптоми и в други части на тялото ви. Честите храносмилателни усложнения включват гадене, повръщане, диария, стомашни спазми, коремна болка, газове и подуване на корема. Други симптоми, които могат да се развият, са обриви, задух, хрипове, кашлица, запушване на носа, главоболие, копривна треска и подуване на лицето. Някои хранителни алергии могат да доведат до тежка реакция, която може да доведе до смърт.
Тестване и лечение
Протеиновата непоносимост се диагностицира предимно чрез предизвикателна диета, основана на симптомите. Предизвикателна диета премахва определени храни от диетата ви за 1 до 2 седмици. След периода на премахване ще въвеждате отново всяка храна по една, за да определите кои причиняват симптоми да се развият. Протеиновите алергии се тестват чрез кожни и кръвни тестове, които идентифицират наличието на IgE антитела. И двете условия изискват да премахнете храните, които предизвикват вашите симптоми. Освен избягването на определени храни, няма друго лечение.
