Има добра новина за всички, които пиете кафе навън. Кафето не е само това разтресение, от което зависите, за да започнете деня си, но също така предлага и множество ползи за здравето. Подобно на алкохола и шоколада, кафето има исторически лоша репутация. За щастие, все по-голям брой скорошни проучвания започнаха да показват потенциалните му ползи за здравето.
Антиоксиданти и хранителни вещества
Говорителят на Академията за хранене и диететика Джой Дюбост твърди, че въз основа на консумираното от американците количество кафе, това е един от най-големите източници на антиоксиданти в диетата им. Освен антиоксиданти, кафето съдържа основните хранителни вещества хром, калий, ниацин, витамин Е и магнезий. Само консумацията на кафе може да осигури до 8 процента от нуждите ви от хром. Хромът играе роля за контролиране на кръвната захар и евентуално понижаване на LDL или лошия холестерол. Подобно на чая, кафето съдържа растителни химични съединения, по-специално флавоноиди, които са свързани с намален риск от хронично заболяване.
Подобрена когнитивна функция
Говорителят на Академията за хранене и диететика и регистриран диетолог Джоан Салдж Блейк казва, че смята повишената когнитивна функция за един от най-здравословните бонуси на кафето. Изследване, публикувано в "Американски журнал по епидемиология" през 2002 г., установява, че настоящата консумация на кафе, както и употребата на кофеин през целия живот, може да бъде свързана с по-добрата ефективност при когнитивните тестове сред жените. За мъжете консумацията на кафе е свързана с по-бавен когнитивен спад. Като цяло кафето може да намали както когнитивния, така и двигателния дефицит, свързан със стареенето.
Намален риск от диабет
Кафето съдържа съставки, които както намаляват кръвната ви захар, така и повишават метаболизма ви в покой, намалявайки риска от диабет. Освен това хранителните вещества в кафето помагат на тялото да използва инсулин, хормон, необходим за използване и съхраняване на захар, която получавате от храната. Значителните пиячи на кафе, или редовно, или безкофеиново кафе, могат да бъдат наполовина по-склонни да развият диабет от тези, които пият малко или никакво кафе. Връзката между приема на кафе и диабета предлага всяка чаша кафе, която пиете на ден, може да доведе до 7-процентово намаляване на риска от развитие на диабет.
Свойства против рак
Националният институт за рак съобщи, че мъжете, които пият редовно кафе, са по-малко склонни да развият рак на простатата. Намаляване с 60 процента на риска от развитие на летален рак на простатата при мъже, които пият 6 или повече чаши кафе на ден. Дори 1 до 3 чаши кафе намали риска. Доказано е също, че четири или повече чаши кафе на ден намаляват честотата на рак на дебелото черво. Освен това, изследователите откриха, че хората, които пият кафе, са с 50 процента по-малко вероятни да развият рак на черния дроб, отколкото колегите, които не пият. Допълнителни проучвания свързват консумацията на кафе с по-ниските нива на рак на гърдата и ректума.
