Яденето на храни, богати на захар, мазнини и холестерол, може да доведе до редица проблеми. Това е особено вярно, ако имате диабет, тъй като не можете правилно да контролирате кръвната захар - това състояние също води до повишен риск от сърдечни заболявания, подчертавайки необходимостта от диета с нисък холестерол. Приспособяването на диета с ниско съдържание на холестерол и захар не изисква сложен диетичен план - просто изисква спазване на основните принципи за здравословно хранене.
Проблеми с излишната захар
Тялото ви използва въглехидрати, за да създаде глюкоза, основният източник на енергия в организма. Когато консумирате големи количества захар, тялото ви съхранява излишъка като мазнини, обяснява нефрологът д-р Силвър Кеведо, пише за Dailystrength.org
Диетични стратегии за намаляване на захарта
Въпреки че очевидно трябва да избягвате бисквитки, торти и бонбони, заредени със стандартна бяла захар за маса, вие също трябва да внимавате за други форми на захар, които се съдържат в много продукти. Примерите за не толкова очевидни захари включват тръстиков сироп, тръстиков сок, декстроза, малтоза, лактоза и малтодекстрин.
Плодовете също съдържат захар и ако имате интерес да намалите общия прием на захар, може да искате да избягвате плодове с по-висока захар като банани, стафиди и фурми и да ядете плодове с по-ниска захар като горски плодове от всякакъв вид и круши.
Опасности от висок холестерол
Вашето тяло всъщност произвежда холестерол в черния дроб и то служи на много важни цели като подпомагане на производството на хормони и образуване на клетъчни мембрани. Черният ви дроб произвежда голяма част от това, от което се нуждаете и когато ядете излишни мазнини и холестерол, излишъкът ще се натрупа. Това може да доведе до втвърдени отлагания в артериите, известни като атеросклероза.
Ежедневни препоръки за мазнини и холестерол
Американската сърдечна асоциация предлага предложения за прием на мазнини и холестерол за борба с високия холестерол както за общата популация, така и за тези с рискови фактори за сърдечни заболявания, като вече имат повишени нива на холестерол. Първият трябва да поддържа дневния прием на холестерол до не повече от 300 mg дневно, а наситените мазнини до по-малко от 10 процента от общите дневни калории. Ако попадате в последната категория, дръжте холестерола до под 200 mg, а наситените мазнини - под 10 процента.
Диетични стратегии за понижаване на холестерола
Намаляването на приема на храни с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол е основата на вашата диетична стратегия. Това означава намаляване на млечни продукти с пълномаслено съдържание, яйчни жълтъци и месо - червено месо и месни органи, като черен дроб. Изберете по-стройни разфасовки на червено месо като филе, флангови и Т-костни; яжте пилешко и пуешко без кожата.
Освен това искате да увеличите приема на здравословни мазнини, тъй като тези видове мазнини могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола, обяснява Харвардската школа по обществено здраве. Добрият избор включва мононенаситени мазнини, съдържащи се в зехтин и рапично масло, ядки и семена. Омега-3 мастните киселини също помагат - можете да ги намерите в мазни риби като сьомга, ленено семе, конопено семе и орехи.
Полагайки усилия да изработите по-голямата част от вашата диета от пълнозърнести храни, бобови растения, боб, плодове и зеленчуци, лесно ще намалите приема на холестерол и мазнини, тъй като тези храни не съдържат холестерол и малко или никаква мазнина.
