Няма нищо лошо в печенето на замразени банички с бургер във фурната. Въпреки че поставянето на замразено месо от хамбург във фурната увеличава времето за готвене, това все още е по-бърз вариант от първоначалното размразяване на баничките.
Въпреки това, вместо да печете замразени банички за хамбургери, има методи за размразяване на преки пътища, които са по-бързи от това, ако сте натиснати за време.
Независимо от това как точно готвите хамбургер във фурната, важно е да готвите старателно смляно говеждо месо, за да убиете всички бактерии, като Е. коли или салмонела, които причиняват заболявания, пренасяни с храната, според клиниката Майо.
Гответе бургер в фурната
Стъпка 1: Загрейте фурната
Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2: Подгответе баничките
Поставете замразените банички за хамбургер върху леко намазнена тава. Покрийте тавата свободно с алуминиево фолио. Поставете тавата в средата на централната стойка на фурната.
Стъпка 3: Печете бургерите
Гответе хамбургер във фурната за около час. Времето за готвене варира значително в зависимост от плътността и дебелината на баничките, както и разликите между отделните фурни.
Стъпка 4: Проверете температурата
Извадете тавата с помощта на ръкавица с фурна. Разкопчете тавата и поставете върха на термометър за месо в центъра на най-дебелата баничка, като внимавате да не се притиска към тавата за готвене.
Определете дали месото е достигнало 160 F, точката, в която се счита за безопасна за консумация, според службата за безопасност и инспекция на храните на USDA. Не разчитайте на текстурна или визуална проверка, тъй като и двете могат да бъдат подвеждащи.
Стъпка 5: Гответе се до желана готовност
Върнете хамбургерите във фурната, ако все още не са достигнали 160 F, или ако предпочитате по-добре.
Съвети за размразяване и безопасност на храните
Най-добрият начин за размразяване на замразени банички за хамбургери е да ги съхранявате в хладилник при 40 F за няколко часа. Според Службата за безопасност и инспекция на храните на USDA, размразената храна по този метод е безопасно да се съхранява още един ден или два преди готвене.
Пряк път е да поставите замразеното смляно говеждо месо във водонепроницаем найлонов плик и да го държите под постоянен поток от студена течаща вода или да сменяте студена вода в купа на всеки 30 минути, докато се размрази. Обръщайте месото често. Гответе всяко размразено месо по този начин веднага.
Размразяването в микровълновата за няколко минути работи, но може да повлияе негативно на качеството на крайния продукт. Микровълновата често започва да готви външната страна на баничките, преди вътрешността да се размрази напълно и това може да допринесе за гумена текстура в варените хамбургери.
Направете го по-здрав
Хамбургерското месо може да бъде с високо съдържание на мазнини и наситени мазнини - "лошия" тип, който може да увеличи риска от сърдечни заболявания, според Американската сърдечна асоциация.
Бургерът от 3 унции, направен с 80 процента постно хамбургско месо, има 15, 1 грама обща мазнина и 5, 75 грама наситени мазнини, според USDA.
Замяната в смляно говеждо месо, което е 93 процента постно, намалява общото съдържание на мазнини на 7, 6 грама с 3, 13 грама наситени мазнини за една и съща по размер порция.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Алуминиево фолио
Термометър за месо
