Как да печете суа риба във фурната

Суайската риба - известна още като риба база, речен какавид или виетнамски сом - е достъпна, вкусна бяла риба. Той има мек вкус, което означава, че е лесно да се правят разнообразни рецепти за риба суай. Тази риба е особено здравословен избор, тъй като е богата както на протеини, така и на здравословни мазнини.

Суайската риба - известна още като риба база, речен какавид или виетнамски сом - е достъпна, вкусна бяла риба. Кредит: RedBarnStudio / iStock / GettyImages

Приготвяне на рецепти за риба Swai

Swai fish е вид сом, който е роден в Югоизточна Азия. Той е бял, люспест и най-подобен на американския сом, тилапия или палтус.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се консумират около две порции риба от 3 до 4 унции всяка седмица. Суай рибата определено може да бъде здравословен избор, който да интегрирате в храненията си.

Според USDA, всяка порция от 113 грама от суаи риба има по 15 грама протеин. Суай рибата също има 4, 5 грама мазнини, повечето от които идват от здравословни ненаситени мазнини като омега мастни киселини.

Въпреки че има много рецепти за пържени, печени на скара и печени суай риби, може би ще бъде най-добре да печете вашите суа риби. Той е с ниско съдържание на мазнини в сравнение с други риби, като сьомга, което означава, че може да изсъхне лесно по време на процеса на готвене.

Суай рибата може да се направи по различни начини, включително на пара, скара, печене и пържене. Можете дори да приготвите печен с каюн суи със зеленчуци като еднократно ястие. Като алтернатива, направете рецепти като пикантна печена с каюн суа риба и я сервирайте с нашата рецепта за веган Cajun Red Fians и Quinoa.

Приготвяне на Cajun Baked Swai

Основното нещо, от което се нуждаете, за да приготвите Cajun печен суай е подправка Cajun. Подправката от каюн е невероятно ароматна. Няма да ви трябват прекалено много, предвид естествено мекия вкус на суай рибата.

Неща, от които ще се нуждаете

1 1/2 чаена лъжичка пушена червена чушка

1 1/2

чаени лъжици кимион

1 1/2

чаени лъжици кориандър

1 1/2

чаени лъжички мащерка

1 1/2

чаени лъжици лют червен пипер

1 чаена лъжичка риган

1/2

чаена лъжичка черен пипер

1/2

чаена лъжичка люспи от червено чили

1/2

чаена лъжичка чесън на прах

1/2

чаена лъжичка лук на прах

1/2

чаена лъжичка сол от целина

Смесете добре тези подправки и ги сложете в запечатващ се съд. Всяка партида подправка Каджун е достатъчна за покриване на множество филета от суай риба.

Стъпка 1: Загрейте фурната си

Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт (177 градуса по Целзий).

Стъпка 2: Подправете своя Swai

Покрийте щедро филетата от суай с микс от подправки Cajun.

Стъпка 3: Добавете здравословна мазнина

Настържете малко зехтин или авокадо масло върху безопасна тава на фурна и поставете рибните филета отгоре. Добавете малко пюре от масло или масло в горната част на всяко филе от риба. Тази мазнина ще се разтопи над рибата, докато се готви.

Бакшиш

Ако предпочитате да избягвате наситените мазнини в маслото, можете вместо това да намажете горната част на рибата с малко олио. Американската сърдечна асоциация казва, че царевичното, маслиновото, шафрановото, соевото и маслиновото масло са всички здравословни мазнини.

Стъпка 4: Изпечете своя сварен с каджун швай

Печете филетата суай за 10 до 15 минути. От Администрацията по храните и лекарствата казват, че рибата е напълно сготвена, когато вътрешната й температура е достигнала 145 F (63 C). Вашата риба суай трябва също да изглежда бяла и да се разлюлява лесно.