Метионинът е основна аминокиселина, съдържаща сяра, която играе решаваща роля в метаболизма. Като основна аминокиселина метионинът не може да бъде синтезиран в организма и трябва да бъде получен от храни като сусамово семе, бразилски ядки, риба и месо. Недостигът на метионин е рядък, но когато е налице, това може да доведе до намален темп на растеж заедно с увреждане на черния дроб, загуба на мускули, оток, кожни лезии и летаргия. Добавки на аминокиселината се предписват за лечение на дефицит.
Антиоксидантна активност
Метионинът е мощен антиоксидант, а сярата, която съдържа, помага да неутрализира свободните радикали, които се образуват в резултат на различни метаболитни процеси в организма, казва Филис Балч, автор на „Рецепта за хранително изцеление“. Ако не бъдат неутрализирани, свободните радикали взаимодействат с ДНК и протеините в здрави клетки и увреждат тъканите и органите, като кожа, нокти, сърце, черен дроб и бели дробове.
Липиден метаболизъм
Дефицитът на метионин засяга нивата на серумния холестерол. Всъщност серосъдържащите аминокиселини като метионин увеличават податливостта на липидите към пероксидация или дегенерация, казва Мауро Ди Паскуале в „Аминокиселини и протеини за спортисти“. Това може да играе важна роля за предотвратяване образуването на плака и сърдечни заболявания.
Имунна система
Метионинът също играе важна роля за правилното функциониране на имунната система. Всъщност, според статия в броя от юни 2006 г. на "The Journal of Nutrition", високите нива на метионин в организма повишават нивата на други аминокиселини като глутатион, хомоцистеин и таурин. Но докато глутатионът и тауринът помагат за подобряване на имунната функция и потискат възпалителните реакции, повишените нива на хомоцистеин могат да имат обратен ефект. Поради това е важно хората да говорят със своя лекар, преди да консумират големи количества метионинови добавки.
Инфекции на пикочните пътища
Според „Новата революция против стареене“ метионинът може да помогне за лечение на повтарящи се инфекции на пикочните пътища, като не позволява на бактериите да се прилепват към стената на пикочния мехур. Експерти от медицинския център на Бет Израел Дияконес заявяват, че 500 mg метионинови добавки, три дни седмично, могат да помогнат за лечение на повтарящи се инфекции на пикочния мехур. Необходими са обаче още изследвания, за да се докажат окончателно тези твърдения. Не приемайте метионинови добавки, за да предотвратите инфекции на пикочните пътища, без да се консултирате с лекар.
Детоксикация
Метионинът е основният предшественик на аминокиселината цистеин, който от своя страна се превръща в глутатион, основно средство за детоксикация в организма, според "Рецепта за хранително изцеление". Авторите на „Новата революция против стареене“ казват, че метионинът може да предотврати токсичността, причинена от лекарства за болка като ацетаминофен. Всъщност те отбелязват, че някои експерти препоръчват да приемате метионинови добавки заедно с ацетаминофен.
