Общите събития в петък вечерта по време на Великия пост, рибните вечери за пържене са точно това, което звучат - ястия, включващи пържена риба и разнообразни гарнитури. Въпреки че пържената риба доставя определени хранителни вещества, тя също е с високо съдържание на мазнини. Понякога ястието с пържени риби обаче може да има място в плана ви за здравословно хранене, стига да практикувате умереност и да знаете какво да имате отстрани.
Картофи
Пържените картофи са сред най-често срещаните добавки към парче пържена риба, но те обикновено са с твърде високо съдържание на наситени мазнини и натрий, за да се считат за питателна гарнитура. Една пържена или две, само за вкуса, няма да съсипе яденето ви, но не ги правите звезда. Ако пържените картофени пържени картофи са опция, те са по-добри от обикновените пържени картофи, защото доставят добра доза фибри и витамин А. Картофената салата се сервира обикновено при вечери с рибни пържени картофи, но обикновено майонезата, включена в рецептата, е с високо съдържание на наситени мазнини, което не е добре за сърцето ви. Една трета чаша картофена салата съдържа 108 калории и 5, 7 грама мазнини, от които почти 1 грам е наситен.
Зеленчуци
Шалът на Коул е основен продукт при много ястия за пържене на риба, а зелето в ястието е добър източник на фибри, но ако е приготвено с майонеза, съдържа и голямо количество наситени мазнини. Някои ястия с пържени риби се сервират със смесени зеленчуци или зелен фасул и това са варианти с по-ниско съдържание на мазнини, които също добавят фибри и калий към вечерята. Corn-on-the cob, друга риба за пържене на щапел, също е здравословен избор, стига да не го натопите в масло и сол. Супена лъжица масло съдържа 102 калории и 11, 5 грама мазнини, от които 7, 3 грама са наситени.
Хляб и зърнени храни
Бяло руло често се добавя към храна за пържене на риба и е с ниско съдържание на мазнини, стига да не разнесете на куп масло. Ако едно пълнозърнесто руло е опция, продължете го, защото има повече фибри, отколкото белите ролки. Макароните и сиренето често се сервират заедно с пържена риба при пържена риба. Докато макароните и сиренето доставят протеин и калций, маслото и сиренето също добавят 310 калории и 869 милиграма натрий в гарнитурата, така че ако искате мак и сирене, придържайте се към малка порция. Помислете да прескочите пищните кученца, защото те са направени чрез пържене на царевична каша. Дълбоко пържените храни обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини.
подправки
Кетчупът и оцетът са сосове за потапяне без мазнини, сервирани на повечето събития за пържене на риба. Оцетът също е с ниско съдържание на калории, но кетчупът също може да съдържа нездравословно количество натрий. Тартарският сос почти винаги се сервира заедно с пържена риба, но съдържа 63 калории и 5 грама мазнини на порция 2 супени лъжици. Придържайте се към чаена лъжичка или нещо подобно, което е достатъчно, за да придобиете аромата на подправката, но също така ви помага да предотвратите яденето на твърде много наситени мазнини.
Последен съвет
Ако пържената риба, която присъствате, предлага печена риба, помислете, че над пържената риба. Запечената риба е с ниско съдържание на наситени мазнини и доставя добра доза протеин. Пропуснете рибните пръчици обаче, тъй като те обикновено са с пържени ястия и с по-голямо съдържание на наситени мазнини от печена риба.
