Джинджифилните бисквитки попадат в категорията "празни калории", според диетичните насоки на Министерството на земеделието на САЩ. Трябва да консумирате празни калорични храни умерено. Columbia College препоръчва да отделите 260 калории в диета с 2000 калории към желаните храни, които могат да включват празни калории. Яденето на джинджифилови бисквитки има някои основни недостатъци поради съдържанието на мазнини и захар, но те също съдържат някои основни хранителни вещества.
Калории и мазнини
Джинджифилните бисквитки служат като умерен източник на калории, тъй като 2-унция порция джинджифил съдържа 236 калории, докато еквивалентната част от бисквитни бисквитки съдържа 252 калории. Който и сорт да изберете, ще изразходвате по-голямата част от дискреционните си калории за деня само в една порция. И двата вида джинджифилови бисквитки са с умерено високо съдържание на мазнини, като една порция джинджифил осигурява 5, 5 грама мазнина, а една порция джинджифилови бисквитки осигурява 7, 3 грама мазнина. Мазнините са калорични, така че макар мазнините да служат като мощен източник на енергия, лесно е да преяждате, когато консумирате храни, които имат много мазнини. Освен това, наситените мазнини, открити и в двата вида джинджифилови бисквитки, влияят негативно на холестерола в кръвта, което може да ви изложи на риск от сърдечно-съдови заболявания.
Добавена захар
Джинджифилните бисквитки също съдържат значителни количества захар, благодарение отчасти на добавената захар за маса и меласата, която ги подслажда. Консумацията на 2 унции джинджифил увеличава приема на захар с 11, 3 грама, докато бисквитките от джинджифил съдържат 10, 9 грама захар на порция. Тази захар повишава нивото на киселинност в устата ви, което разтваря емайла, покриващ зъбите ви и допринася за кариеса на зъбите. Тъй като е с високо съдържание на калории, захарта също допринася за затлъстяването и може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания.
Благоприятни минерали
Въпреки недостатъците си, джинджифилните бисквитки предлагат някаква хранителна стойност и повишават приема на желязо и манган. Желязото играе ключова роля в производството на енергия и подпомага здравето на тъканите, като помага на червените кръвни клетки да пренасят кислород към тъканите ви. Джинджифилите съдържат 3, 6 милиграма желязо на порция - значително количество спрямо препоръчителните 8 и 18 милиграма дневно за мъже и жени, докато бисквитките от джинджифил съдържат 2 милиграма желязо. Джинджифилите съдържат и манган, който е минерал, участващ в заздравяването на рани и който също подпомага вашия метаболизъм. Всяка порция съдържа 882 микрограма манган, което допринася 49 процента за препоръчителния дневен прием за жени и 38 процента за мъжете.
Съдържание на витамини
Джинджифилните бисквитки също предлагат полезен ниацин, както и фолат. Ниацинът в джинджифилните бисквитки насърчава здравословното развитие на клетките, контролира генната активност и подпомага комуникацията между клетките и клетките. Сервирането на джинджифили или бисквитни бисквитки осигурява приблизително 1, 8 милиграма ниацин - 13 и 11 процента от дневния прием на ниацин, препоръчан съответно за жени и мъже. И двата вида джинджифилови бисквитки съдържат и фолат, който е витамин, необходим за производството на червени кръвни клетки и за здравия растеж на клетките. Джинджифилите предлагат 49 микрограма фолат на порция - 12 процента от препоръчителния ви дневен прием -, а джинджифилът съдържа 45 микрограма.
