Най-малко 20 процента от възрастните в Америка имат мастни чернодробни заболявания, според доклад от януари 2011 г. от „Харвардското писмо за здраве“. Противно на общоприетото схващане, мастните заболявания на черния дроб не засягат само алкохолиците. Общите рискови фактори за мастните чернодробни заболявания включват диабет, затлъстяване и висок холестерол. Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини са част от диетичен план, предназначен да помогне за контрол на мастните чернодробни заболявания.
Промени в начина на живот за мазен черен дроб
Мастните заболявания на черния дроб нямат стандартни форми на лечение. Вместо това лекарите помагат на хората с мастни заболявания на черния дроб, за да сведат до минимум своите рискови фактори. Общите начини за контрол на диабета, затлъстяването и високия холестерол включват подобряване на диетата, отслабване и повишаване на нивото на физическа активност. Млечните продукти, особено нискомаслените или немазни млечни продукти, ви помагат да подобрите диетата си и да отслабнете, когато са включени в добре балансирана, контролирана с калории диета.
Млечна и здравословна диета
Млечните продукти осигуряват важни хранителни вещества, от които липсват други храни, но пълномаслените сортове увеличават риска от напълняване и висок холестерол, свързан с мастния черен дроб. Най-добрата диета за мазен черен дроб се фокусира върху хранителни гъсти храни като плодове, зеленчуци, постни протеини, пълнозърнести храни и здравословни мазнини - включително тези, които се намират в ядките, рибата, семената и зехтина. За съжаление, повечето мазнини, съдържащи се в млечни продукти с пълномаслено съдържание, са наситени мазнини или нездравословни мазнини. Например пълномасленото мляко съдържа 7, 9 грама мазнини, от които 4, 6 грама са наситени мазнини; обикновеният ванилов сладолед съдържа 7, 3 грама мазнини, от които 4, 5 грама са наситени мазнини; и нарязаното пастьоризирано, преработено американско сирене съдържа 6, 7 грама мазнини, от които 3, 8 грама са наситени мазнини. Млечните храни с ниско съдържание на мазнини или без мазнини помагат за намаляване на приема на наситени мазнини, като същевременно ви осигуряват важни минерали като калций, магнезий, фосфор и калий.
Млечни продукти и отслабване
Противно на общоприетото мнение, млечните продукти не ви помагат да отслабнете. Преглед на литературата, публикуван в броя на „Рецензии за хранене“ от май 2008 г., установи, че клиничните доказателства не успяват да докажат, че калция или млечните продукти помагат за отслабване. Вместо да разчитате на млечни продукти, за да отслабнете, намерете начини да намалите достатъчно калории от ежедневната си диета или да увеличите нивото на физическа активност, за да изгорите излишните калории. Най-безопасните програми за отслабване ви позволяват да отслабвате със скорост от 1 до 2 килограма всяка седмица чрез комбинация от упражнения и диета. Не използвайте катастрофични диети или отслабвайте твърде бързо или рискувате да увеличите тежестта на мастните си чернодробни заболявания.
Млечни замествания за намаляване на мазнините и калориите
Включването на млечни продукти като част от добре балансираната ви диета, която спомага за намаляване на нивата на холестерола и позволява загуба на тегло, изисква да промените начина, по който използвате млечни продукти. Направете постепенно преминаване от пълномаслено към по-ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Започнете, като замените 2 унции от вашата 8-унция чаша пълномаслено мляко с мляко с намалено съдържание на мазнини и постепенно увеличавайте количеството мляко с намалени мазнини, което имате в чашата си, докато не напълните чашата си с мляко с намалено съдържание на мазнини. Използвайте мляко без мазнини или намалено съдържание на мазнини във вашето кафе. Заменете заквасената сметана във вашите рецепти с кисело мляко без мазнини или с намалено съдържание на мазнини. И накрая, всеки път, когато изберете млечна продукция, потърсете сортове с намалено съдържание на мазнини или без мазнини.
