Можете ли да познаете най-популярната рецепта във вашето състояние?

Всеки щат и град има своя уникална сцена за храна: Докато местните жители жадуват за хоботни кучета на елени в Аляска, местните жители на Луизиана са свързани с момчета от рода. Но според доклад на заемната компания CashNetUSA, приликите на нашата страна наистина се показват, когато погледнете кои рецепти са най-популярни за резултатите от онлайн търсенето. Те събраха данни за най-често търсената рецепта на всяка държава с помощта на Google Trends и намериха някои изненадващи резултати.

Докато множество щати бяха обсебени от бананов хляб и сладко от сладолед, имаше някои отшелници, които търсеха храни като тиквички, пилешки гърди с крокпот и мочи. Можете ли да познаете каква рецепта излезе отгоре във вашето състояние? Прочетете, за да разберете дали сте били прави.

1. Алабама: Грави

Алабамите знаят, че добрият сос, обикновено приготвен с помощта на мазни капки, царевично нишесте (или брашно) и запас, носи невероятен вкус дори на най-скучното ястие. Докато сосът може да е сравнително нискокалоричен, влизайки с около 20 калории за една четвърт чаша, внимавайте за скрития натрий. Четири супени лъжици говеждо месо от Кембъл съдържат 380 милиграма сол, което е 16 процента от дневната препоръчителна стойност. За да приготвите питателна тенджера у дома, разгледайте тази безмаслена рецепта за сос от сладки картофи от розмарин и не забравяйте да изберете зеленчуков или пилешки бульон с ниско съдържание на натрий.

Кредит: Livestrong

2. Аляска: Coleslaw Dressing

Основата на салама е достатъчно проста, но това, което очевидно спъва много алясканци, е превръзката, която го задушава. Вероятно няма да се изненадате да прочетете, че типичният дресинг от белезника включва коктейл от майонеза, който добавя около 90 калории в чинията ви на супена лъжица. За по-здравословна версия заменете майото с малко кремообразно гръцко кисело мляко. Ако се притеснявате от поддържането на танга на подписа на ястието, просто добавете около три супени лъжици ябълков оцет на половин чаша кисело мляко.

3. Аризона: Измръзване

Каква е добра торта (или кекс), без да се измръзва? Туземците от Аризона обичат нещата. Но, както много от лакомствата, с които вкусват нашите вкусови рецептори, той е пълен със захар. Само две супени лъжици измръзване съдържат около 18 грама добавена захар. Това е над половината от препоръчителния дневен прием според AHA и едва ли сте минали през втората си хапка от тортата! Ако искате да направите този топинг малко по-здравословен, имате късмет, защото там има заместител за всички. Вижте тези креативни суапове, които използват протеинов прах, ядково масло, кисело мляко и, ако се чувствате приключенски, тофу.

4. Арканзас: Палачинки

Хората от Арканзас знаят как да се отдадат на неделя сутрин: с висок куп палачинки. Но всички тези снизходителни закуски могат да вземат такса вашата талия. Само за една средна шест инчова палачинка гледате на около 150 калории и 28 грама въглехидрати и такава тежка закуска наистина може да забави деня ви. Добрата новина? Не е задължително да жертвате любимите си палачинки, ако се опитвате да намалите калориите и въглехидратите. Имаме невероятна рецепта за нискокалорични трикомпонентни палачинки Paleo, които ще започнат сутринта ви, без да ви тежат.

5. Калифорния: Хляб

През последните няколко години ходенето без глутен е огромна тенденция сред уелнес ядките, но не всички са готови да се откажат от глутеновите си хлябове все още. Мнозина смятат, че пълнозърнестият хляб е по-добър избор от белия, тъй като той е направен от пшеница, съдържаща всички ядливи части от зърното: зародиша, триците и ендосперма. Но се оказва, че пълнозърнестият хляб не е непременно по-добър от белия. „Основната разлика между пълнозърнестите и рафинираните зърна са пшеничните трици, които се състоят най-вече от фибри, които до голяма степен преминават неразградени през червата“, казва хранителният учен Нейтън Мирволд. "По-специално, набор от съединения в трици, наречени фитати, имат силна способност да блокират усвояването на хранителни вещества като желязо." Вместо да се съсредоточите върху пълнозърнестите храни, не забравяйте да намерите хляб, който е естествено квасен с предястие от дива закваска, което прави по-смилаем хляб.

Кредит: LIVESTRONG.com/Scott Clark Photo

6. Колорадо: Сьомга

Оставете това на хората от Колорадо да бъдат обсебени от нещо толкова здравословно като сьомгата. Независимо дали е печена, варена, запечена на скара или на скара, сьомгата е отличен избор за всеки, който иска да защити сърцето си (и линията на талията си). Пълно е с омега-3 мастни киселини, които тялото ви не може да си изработи самостоятелно. Омега-3 насърчават здравите стави и светещата кожа, като същевременно намаляват риска от сърдечни заболявания. Нещо повече, сьомгата може да опакова до 58 процента от препоръчителната ви дневна стойност на протеин за четири унции порция. Кудос, Колорадо.

Кредит: Livestrong

7. Кънектикът: Шоколадова торта

Съжалявам, че казвам това, местните жители на Кънектикът, но шоколадовата торта е най-добре да оставите за вашата измамна храна. Едно парче от нещата идва с около 230 калории и 10 грама мазнини, и това е без измръзване. Но не се притеснявайте: ако желаете шоколад, има много по-здравословни алтернативни десерти. Пудинг шоколадов чиа, някой? Можете също да опитате просто да закусите с тъмен шоколад, който е богат на антиоксиданти, борещи се с рака.

Кредит: Livestrong

Съжалявам, че казвам това, местните жители на Кънектикът, но шоколадовата торта е най-добре да оставите за вашата мамят. Едно парче от нещата идва с около 230 калории и 10 грама мазнини, и това е без измръзване. Но не се притеснявайте: ако желаете шоколад, има много по-здравословни алтернативни десерти. Пудинг шоколадов чиа, някой? Можете също да опитате просто да закусите с тъмен шоколад, който е богат на антиоксиданти, борещи се с рака.

8. Делауеър: Бисквитки с шоколадов чипс

Местните жители на Делауеър разполагат с меко място за бисквитки с чипс с шоколад - кой може да ги обвинява? Но не позволявайте малкият размер на този класически десерт да ви заблуди. Само една бисквитка с шоколадов чип може да ви върне над 200 калории. Нещо повече - това може да е пълна захарна бомба. Например, бисквитката с шоколадов чип от Starbucks има огромни 27 грама захар - това е два грама повече, отколкото трябва да ядете за цял ден, както препоръчва Американската асоциация за сърце. Вместо това, изберете лакомство, което ще ви осигури повече хранене, като тези пулсирани бисквитки с шоколадов чипс, които съдържат мощни антиоксиданти, фибри и протеини.

9. Флорида: Чили

Всяка саксия с чили е толкова уникална и индивидуална, колкото и нейният производител. Така че, докато чаша чили от ресторант може да натрупа около 400 калории (ако включите гарнитури като сирене и заквасена сметана), има много място за здравословни корекции на тази обилна храна, като изберете да направите чили с пилешко месо или по-резки разрези от говеждо или като направите веганска версия.

: 10 рецепти за здравословно сърце с чили

Кредит: Livestrong

: 10 рецепти за здравословно сърце с чили

10. Джорджия: Торта

Както местните жители на Кънектикът вече знаят, тортата идва заредена с калории, мазнини и захар. За щастие има няколко суапчета за печене, които можете да направите, за да отрежете обратно. Търгувайте бяло брашно за пълнозърнесто брашно, ядково брашно или брашно от нахут и разменяйте масло за ябълков сос, за да намалите стотици калории. И не забравяйте гарнитурата: Вместо да задушите тортата си в сланини, пълни с рафинирана захар, потърсете естествено сладки гарнитури като пресни плодове, богат на антиоксиданти тъмен шоколад или прясна бита сметана.

11. Хавай: Мочи

Когато японските имигранти отплаваха до Хаваите в края на 19 век, за да работят върху захарни плантации, те донесоха със себе си храната и традициите си. Mochi, мека, безгълтена оризова торта, е в центъра на няколко от тези традиции, включително годишни церемонии, които се карат на моки, провеждани от японските будисти, за да отпразнуват Нова година. Ако искате да опитате сами, не потърсете повече от Trader Joe или Whole Foods, където се продава под формата на топчета за сладолед, обвити с моки. Но тъй като това лакомство е предимно захар и въглехидрати, влизайки с 56 калории и пет грама захар на топка, яжте го умерено.

12. Айдахо: Тиквички

Хората в Айдахо са обсебени от рецепти за тиквички и това е страхотно, защото тиквичките са изключително хранителни. Те имат високо съдържание на вода, така че са с ниско съдържание на калории: Една средно сурова тиквичка съдържа само 31 калории. Това, което мнозина не знаят, е, че тиквичките са богати на витамин С, който е от съществено значение за здравето на костите и зъбите, както и за възстановяване на увредената тъкан. Само един скуош представлява 56 процента от препоръчителната ви дневна стойност. Що се отнася до рецептите, можем само да гадаем какви жители там са търсили. Вероятно е безопасно да се предположи, че зодиите (или юфките с тиквички) може да са претендент.

: Нарежете калориите с тези 9 рецепти за паста за паста

13. Илинойс: Бисквитки

Подобно на хората от щата Делауеър, местните жители на Илинойс не могат да получат достатъчно бисквитки. Ето ето напомняне, в случай че сте забравили: Само една бисквитка може да съдържа повече захар, отколкото се препоръчва да имате през целия ден. Вместо да отидете на пакетирани бисквитки от пътеката за десерт или да изпечете не толкова здравословна за здравето рецепта от задната страна на кутията, опитайте се да направите здравословни рецепти за бисквитни бисквитки (чудесни за всяко време на годината), които използват фини, изтънчени аромати като мед, мента и захаросан портокал.

14. Индиана: Такос

Според IndyStar, част от мрежата USA Today, не е нужно да ходите чак до Мексико (или Тексас или Лос Анджелис), за да получите автентични такси, защото Индианаполис е домакин на множество фантастични такерии. И изглежда, че местните жители на Индиана имат сериозно хакерство за мексиканския тариф, защото „тако“ е най-търсената рецепта в щата. Има много начини да ощипнете това ястие, за да стане малко по-здравословно, така че нека експериментирането започне!

15. Айова: Измръзване

Имаме Deja vu. Подобно на хората от Аризона, и Йоавс се занимава с измръзване. Но, както вече споменахме, само две супени лъжици от него ще ви засипят с 18 грама захар, което е над половината от препоръчаната от вас дневна стойност. Вместо да правите изморен маслен крем, изберете този декадент, без млечни кокосови бита сметана. Тя е естествено сладка, богата и има по-малко от един грам захар на една трета от чаша.

16. Канзас: Бананов хляб

Вместо да хвърлят презрели банани в боклука, местните жители на Канзас знаят да ги използват за приготвяне на вкусен бананов хляб. За съжаление, всички отлични хранителни вещества, които идват с яденето на суров банан - витамини С и В-6, манган и калий, за да кажа само няколко, са по-големи от количеството мазнини и захар, които се намират в банановия хляб. Една 60-грамова филия бананов хляб съдържа приблизително шест грама мазнини и 200 калории. За да намалите мазнините, търгувайте с маслото за малко ябълков сос. И използвайте накиснати без костилки фурми вместо рафинирана захар, за да подсладите хляба си: Доказано е, че излишната добавена захар увеличава риска от инсулт, инфаркт и диабет.

17. Кентъки: Спагети

Може да се изненадате да научите, че спагетите, както знаем, са измислени на американска земя. Точно така, добавянето на гигантски кюфтета и сервирането му като основно ястие е нещо американско и стана, когато италианските имигранти импровизираха с новите съставки, които имаха под ръка. За съжаление спагетите могат да бъдат основна калорична бомба. Само една купа с четири унции с червен сос може да добави до 463 калории. Можете да направите по-малко въглехидрати и калории ястие с "паста", като замените юфките със спагети или тиквички.

: 14 най-добри храни за вашето сърце

18. Луизиана: Джамбалая

Джамбалая е най-важното ястие в Луизиана, така че не е чудно, че местните жители постоянно търсят рецепти. Кели Хамилтън, основателят на кулинарната история на Ню Орлиънс, казва на Yahoo, че за пръв път се появява, когато испанците пристигат в Америка в края на 18-ти век като поемат паеля, използвайки местни съставки. И така, какво е това? Джамбалая е оризово ястие, включващо "светата троица" на готвене в Каджун и Креол (лук, целина и зелени чушки) заедно с други зеленчуци и някаква комбинация от пикантна наденица, пилешко месо, скариди и раци. Идеалното ястие е да приготвите масово за една седмица здравословно хранене.

19. Мейн: Хляб от тиквички

Тиквичките са най-популярно отглежданата лятна тиква в Америка, което обяснява защо хората търсят креативни начини да се възползват от нейното изобилие. Както споменахме по-горе, тиквичките са невероятно здравословни, осигурявайки витамин С и манган, за да засилят имунната ви система, както и лутеин и зеаксантин, които насърчават доброто зрение - всичките са опаковани в една 31-калорична тиква. За съжаление, хлябът от тиквички не е толкова здравословен, като се има предвид, че рецептите обикновено изискват само една или две чаши настъргани тиквички. Една филия може да бъде от 87 (за нискокалорична версия) до 260 калории. За да направите хляба си малко по-здравословен, използвайте пълнозърнесто брашно, заменете масло за ябълков сос и намалете захарта с четвърт или повече.

20. Мериленд: Чийзкейк

Интересен факт за този любим на Мериленд е, че най-ранната му известна рецепта е от първия век пр. Н. Е. И има доказателства, че той е съществувал в Гърция още през 2000 г. пр. Н. Е., Според FoodBeast. По-известен факт за чийзкейк е, че той е невероятно висококалоричен. Филийка (една шеста от пая), използваща редовно крема сирене, съдържа огромни 683 калории. Това ще ви накара да помислите два пъти за връщане назад за секунди! Но ние знаем рецепта, която не само намалява тези калории до 240, но и опакова 31 грама протеин.

21. Масачузетс: Турция Чили

Туземците от Масачузетс винаги търсят да добавят здравословно въртене към тази традиционна комфортна храна. Докато три унции 75-процентно постно говеждо месо съдържа около 236 калории и 16 грама мазнини, четири унции смляна пуйка осигурява само 127 калории и два грама мазнини. Е, местните жители на Масачузетс, не търсете повече, защото ние имаме вкусна рецепта отдолу, която ще ви остави да се чувствате доволни без вината.

22. Мичиган: Грави

Мичиган е вторият щат в списъка на Google, който оценява добрата гравитация. Както бе споменато по-горе, сосът не е толкова лош за вас, колкото бихте си мислили (с около 20 калории на четвърт чаша), но има тенденция да съдържа много натрий. Затова вместо да добавяте тон сол към солта си, придайте му богат вкус, като експериментирате с чесън, розмарин и други подправки, пълни с антиоксиданти.

23. Минесота: Кратка торта

Според Чикагската трибуна думата „късо“ датира от Англия от 16 век, което означава свеж. По-конкретно, той се отнася до нещо, което се прави хрупкаво с добавяне на масло или свинска мас. За наистина по-здравословна версия на това ястие, опитайте наслоена торта с храна ангел (лека, по-нискокалорична торта) с пресни ягоди и капчица бита сметана с кокос.

24. Мисисипи: царевичен хляб

Според Американската фондация за наследство царевичен хляб произхожда от коренните американци, които просто са комбинирали царевично брашно, вода и сол. Вече е основна част от южната кухня, това традиционно ястие може да се намери в много различни вариации, независимо дали са сладки или пикантни. Царевичното брашно е с високо съдържание на фибри, което спомага за понижаване на кръвната захар и съдържа жизненоважни хранителни вещества, включително калций, желязо, магнезий, фосфор, калий и фолиева киселина. Въпреки това, той също е с високо съдържание на въглехидрати. За версия с по-високо съдържание на протеини и нисковъглехидрати заменете част от царевичното брашно с бадемово брашно. Докато царевичното брашно има 32 грама въглехидрати и три грама протеин на четвърт чаша, бадемовото брашно има само шест въглехидрати и пет грама протеин.

25. Мисури: Smoothie

Пюрето може да бъде перфектното ядене, когато сте в движение и се нуждаете от бърз удар с енергия, да не говорим, че това е чудесен начин да получите необходимите хранителни вещества от плодове и зеленчуци. Но не всички коктейли са създадени равни и ако не внимавате, ще приключите с напитка, която съдържа толкова захар, колкото сода. Ако все още усещате как се движите около Vitamix, ето няколко съвета как да изградите пюре като шеф, за да започнете.

26. Монтана: Пирожна кора

Въпреки че маслото може да блести като нездравословна звезда на всяка люспеста пай кора, ние често пренебрегваме колко брашно ядем. Но е време да обърнете внимание, защото рафинираното бяло брашно съдържа по-малко фибри и протеини от пълнозърнестите брашна, направени от алтернативни зърна - което го прави по-малко запълващо и прави по-голяма вероятността да преяждате. Нещо повече, това може да доведе до скок в кръвната ви захар, като повиши риска от диабет тип 2 с течение на времето. Но лесно можете да направите вкусна коричка за пай без нея. Единият вариант е да замените с брашно от нахут, което има три пъти повече протеин и близо пет пъти повече фибри от рафинираното бяло брашно. Друг вариант е добавянето на ръжено брашно към тестото ви.

27. Небраска: Ябълков пай

Фермерите в САЩ отглеждат около 240 бушела ябълки всяка година, което прави нашата нация вторият по големина производител на ябълки в света зад Китай, според Асоциацията на Apple в САЩ. Естествено, американците винаги търсят креативни начини да използват всеки последен от тези плодове, а любимата на Небраска е класика: ябълков пай. Една осма от този здравословен любимец на Америка идва между 277 и 296 калории, което не е страшно, докато не вземете предвид количеството захар, което ядете: 18 до 20 грама на филийка. Така че или запишете този десерт за специални поводи, или изберете опция за вдъхновена за здравословен ябълков пай алтернатива.

28. Невада: Бананов хляб

Хората от Невада и Канзас трябва да обмислят размяна на рецептите си за бананов хляб, защото непрекъснато търсят начини да направят това ястие онлайн. Както бе споменато по-горе, яденето на бананов хляб не е същото като да се наслаждавате на прясно хранене на банан. Но друг начин да намалите захарта в домашния си хляб е да използвате презрели банани, които са естествено сладки и кремообразни. И вместо да използвате масло, изберете маслиново или рапично масло, които съдържат здравословни за сърцето мононенаситени и полиненаситени мазнини.

29. Ню Хемпшир: Лазаня

Местните в Ню Хемпшир имат меко място за лазаня. Това италианско ястие обикновено съдържа слоеве от плоски листа от тестени изделия, смляно говеждо месо, доматен сос и сирене. Сервирането на лазаня с месо може да бъде между 344 и 848 калории. Направете това ястие по-леко, като замените малко от моцарелата за извара и добавите чубрица зеленчуци като гъби, спанак и лук. Можете също така да замените смляното говеждо месо за смляна пуйка, която, както бе споменато по-горе, е много по-слаба. И ако искате да намалите въглехидратите, изхвърлете изцяло макароните и сложете тънки филийки тиквички или патладжан.

30. Ню Джърси: Пилешки гърди Crockpot

Crock-Pot беше в малко гореща вода тази година след известен обрат "This Is Us" (предупреждение за спойлер!), Но ние поддържаме, че тази бавна готварска печка е богатство за заетите хора, които искат да приготвят ястията си преди време. Така че е чудесно да видите, че местните жители на Ню Джърси се възползват от този кухненски инструмент. Нещо повече, пилешките гърди са особено постно нарязано месо, което идва с около пет грама мазнина на порция три унции, в сравнение с 10 грама мазнина на порция месо от бедра. Накратко, тази най-търсена рецепта е нещо, което можем да изостанем. Вижте нашата рецепта за ризото с пилешко пелене от фаро и девет други ястия, които можете да приготвите в бавна готварска печка.

31. Ню Мексико: Бананов хляб

Ню Мексико бележи третия щат в този списък, който е обсебен от бананов хляб. Както беше споменато по-горе, банановият хляб има тенденция да бъде от по-тежката страна, опаковайки много захар, масло и въглехидрати. Един последен съвет за бананов хляб? Заменете половината от каквото и да е масло или масло, което използвате с гръцко кисело мляко, за да намалите калориите и мазнините, като същевременно поддържате влажната текстура на хляба.

32. Ню Йорк: Кюфте

Кюфтето, приготвено с помощта на смляно говеждо, свинско или телешко месо, пакетира твърде много мазнини и калории, за да се счита за здравословно. Една порция от четири унции може да бъде от 230 до 480 калории и да съдържа до 21 грама мазнини. За да направите това в перспектива, се препоръчва да ядете не повече от 58 до 78 грама мазнини на ден, в зависимост от това колко калории консумирате. За разлика от него, месният хляб, приготвен от смляна пуйка, има само девет грама мазнини на порция четири унции. Можете също така да използвате пиле или бизон за по-строен хляб. Друг начин да намалите мазнините, калориите и натрия е да опаковате месото си с хранителни зеленчуци.

33. Северна Каролина: Сладка картофена касерола

В зависимост от това как приготвяте това задължително ястие за Деня на благодарността, бихте могли да завършите с бомба с ружа, пълна с калории и захар, или деликатно сладък десерт. В сравнение с белите картофи, сладките картофи имат повече фибри и витамин А, който поддържа здравето на очите и засилва имунната ви система. Те също са богати на бета каротин, витамини от група В, калий и фосфор. За да направите това ястие по-здравословно, изхвърлете ружа и оставете естествената сладост на сладкия картоф да свети. Вижте тази рецепта, която използва хрупкави пекани, за да внесе някаква толкова необходима текстура на този любим Ден на благодарността.

В зависимост от това как приготвяте това задължително ястие за Деня на благодарността, бихте могли да завършите с бомба с ружа, пълна с калории и захар, или с фин сладък десерт. В сравнение с белите картофи, сладките картофи имат повече фибри и витамин А, който поддържа здравето на очите и засилва имунната ви система. Те също са богати на бета каротин, витамини от група В, калий и фосфор. За да направите това ястие по-здравословно, изхвърлете ружа и оставете естествената сладост на сладкия картоф да свети. Вижте тази рецепта, която използва хрупкави пекани, за да внесе някаква толкова необходима текстура на този любим Ден на благодарността.

34. Северна Дакота: Apple Crisp

Ябълките в този изцяло американски десерт го правят богат на витамини и минерали, но останалите съставки го правят с високо съдържание на мазнини, захар и калории. За да бъдем точни, една чаша сервиране на ябълков чипс съдържа около 396 калории. За да добавите още един слой земен аромат към този десерт, като го направите по-питателен, заменете бялата захар и го заменете с кленов сироп. Бялата захар е силно обработена, оставяйки след себе си малко хранителни вещества. Кленовият сироп, от друга страна, е сравнително непреработен и съдържа следи от основни минерали като калций, желязо, магнезий, калий, цинк, мед и манган. Тези минерали помагат за укрепване на имунната ви система и поддържане на червените кръвни клетки здрави.

35. Охайо: Гуакамоле

Жителите на Охайо знаят, че не бива да плащате допълнително за гуак, когато сте навън да ядете, като имате предвид, че можете просто да го направите у дома. Гуакамоле е здравословна подправка, защото съдържа свежи съставки като лук, богат на антиоксиданти и домати, борещи се с рака. А основната съставка на гуакамоле, авокадото, е пълен със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини, както и витамини С и В-5, които помагат за създаването на невротрансмитерите, които поддържат паметта и съня. За да надушите протеина във вашия гуак и да го направите още по-питателен, опитайте нашата рецепта с тайна съставка.

36. Оклахома: Салса

Салса е невероятно здравословна, влиза само с девет калории за две супени лъжици. Нещо повече, доматите са богати на ликопен, труден за получаване антиоксидант, който доказано предотвратява рака на простатата. Доматите също имат много витамин С, който помага да оптимизирате имунната си система. Въпреки това, рядко ядем салса самостоятелно и добавянето на чипс към снимката може бързо да превърне здравословната закуска в нездравословна. Вместо това, изберете за прясно нарязани зеленчуци.

37. Орегон: Торта

Ние казахме това преди и отново ще го кажем: Тортата не е добра за вас, въпреки че с готовност признаваме, че е вкусна и често неустоима. Затова ето нашите съвети как да направите този десерт по-здравословен. Разменете ядково брашно или брашно от нахут за повече протеини и по-малко въглехидрати. Второ, изхвърлете маслото и използвайте ябълков сос, за да намалите мазнините и калориите. Що се отнася до вашия топинг, изберете естествено сладки пресни плодове, богат на антиоксиданти тъмен шоколад или прясна бита сметана.

38. Пенсилвания: Пилешка супа

Пилешката супа е като прегръдка в купа, особено когато се чувствате под времето. Проучванията показват, че пилешката супа има противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за облекчаване на симптомите на настинка, да не говорим как топлината от бульона може да облекчи задръстванията. Въпреки това, някои закупени от магазина супи могат да съдържат прекомерно количество сол, така че потърсете такава с ниско съдържание на натрий или направете своя собствена у дома, както правят в Пенсилвания.

39. Род Айлънд: Чили

Подобно на Джамбалая, чилито е перфектно ядене за приготвяне в неделя и през цялата седмица. Това южно ястие обикновено съчетава смляно говеждо месо, боб и чушки. Сервирането с една чаша чили пакетира много протеини, около 14 грама, които могат да ви помогнат да сте пълни и заредени с енергия. Той обаче съдържа и подобно количество мазнини. За по-сладка купа, изберете смляна пуйка, която има по-малко калории и по-малко мазнини. Или за нещо, което на вкус е по-близо до говеждо месо, изберете бизон, хранен с трева, който има по-малко наситени мазнини и също толкова вкус.

40. Южна Каролина: превръзка

Правилният вид и количество дресинг могат да засилят вкуса на салата, без да се влошава хранителната й стойност (което, нека си признаем, ето защо най-вероятно ядете салата на първо място). Изберете грешен дресинг или използвайте прекалено много от него и вие ще стигнете до тъжна, мокра салата и достатъчно калории, за да пожелаете, че сте избрали вместо него чийзбургер. Като направите превръзката, можете да избегнете всички химически стабилизатори и допълнителен натрий, който се дебне в купените от магазина варианти.

41. Южна Дакота: Prime Rib

Като един от по-скъпите разфасовки на говеждо месо, основното ребро обикновено е запазено за празници и специални случаи. И това е добре, защото също е силно мазно. Само три унции основно ребро ще ви даде 298 калории и огромни 23 грама мазнини. Съдържа и 72 милиграма холестерол, което е 24 процента от препоръчителната ви дневна стойност. Така че, освен ако не е Коледа и не се приготвяте за снизходителна храна, изберете по-леки разфасовки като дънна кръгла пържола, в която има само 139 калории и пет грама мазнина за сервиране на три унции, или странична пържола с фиба осигурява 143 калории на порция.

42. Тенеси: Тако

Докато Latinos в момента съставляват едва 10 процента от населението в градовете Монгомери и Дейвидсън (където се намира Нашвил), доклад на NashvilleNext, правителствена комисия за планиране, казва, че този брой може да нарасне до 34 процента през следващите 20 години. И това нарастващо влияние определено отразява най-търсената рецепта на Тенеси: тако. Както споменахме по-рано в това слайдшоу, има безкрайни начини да персонализирате това традиционно ястие, за да го направите здравословно и питателно.

Докато латиноамериканците в момента съставляват едва 10 процента от населението в градовете Монгомери и Дейвидсън (където се намира Нашвил), доклад на NashvilleNext, правителствена комисия за планиране, казва, че този брой може да нарасне до 34 процента през следващите 20 години. И това нарастващо влияние определено отразява най-търсената рецепта на Тенеси: тако. Както споменахме по-рано в това слайдшоу, има безкрайни начини да персонализирате това традиционно ястие, за да го направите здравословно и питателно.

43. Тексас: Бисквитки

Тексас е третият щат в този списък, който прави бисквитките най-търсената му рецепта. Добре, че имаме много здравословни рецепти за бисквитки, които да обиколим. Вижте тези три, разработени за LIVESTRONG.COM от жени-гадници зад Tone It Up. Или, ако търсите усилване на енергията на обед, разгледайте тези рецепти за протеинови топчета, които имат вкус причудливо подобен на "бисквитка".

44. Юта: Яхния

От мексиканската бириа до дал от Индия почти всяка култура има собствена яхния. Тази успокояваща, бавно приготвена храна може да опакова както вкус, така и хранителни вещества. Например, една типична телешка яхния може да съдържа разнообразни зеленчуци като здравословен лук и моркови, богати на витамин А. За здравословен вариант, който можете да си приготвите у дома, вижте нашата рецепта за osso bucco, здрава яхния, която се отличава с „говеждо месо от падаща кост“.

45. Върмонт: Домати супа

Като основна американска комфортна храна от началото на 19 век, доматената супа осигурява подсилващо имунитета хранене, което е полезно през зимните месеци. Доматите придобиват своя червен оттенък от ликопен, мощен антиоксидант, който има свойства против стареене и може да помогне за защита от инсулти. Доматената супа също съдържа мед, селен и витамини А и С. Но се пазете от закупената в магазина супа, която често включва неразумно количество натрий. Например в една купа с доматена супа от хляб Panera има 740 милиграма сол. Това е около една трета от максимално препоръчителния дневен прием.

46. Вирджиния: Пиле пармезан

Подобно на спагетите, пилешкото пармезан е американска поемане на италианска храна. Майкъл Уайт, главен готвач с участието на Мишелин в Ню Йорк, чиито ресторанти включват Marea и Ai Fiori, казва на Huffington Post, че любимият ни пилешки Parm е въртене на традиционния италиански патладжан Parmigiana. Въпреки че може да изглежда безобидно, това ястие има повече от справедливия си дял на мазнини и калории. Един пример? Ястието с пилешко пармиджана в Olive Garden съдържа огромни 1060 калории, 52 грама мазнини и 2980 милиграма сол. Все пак не избягвайте, защото можете да си спестите много вина, като прескочите фритюрника и използвате лека ръка със сиренето.

Кредит: EzumeImages / iStock / GettyImages

47. Вашингтон: Пържено пиле

Нека бъдем истински, никой не яде пържено пиле заради хранителната му стойност. Едно пилешко крило на кожата натрупва 159 калории и всички знаем, че няма спиране при едно. Късмет за теб е по-лесно да направиш по-здравословно „пържено” пиле у дома, отколкото може би си мислиш. Изберете за пилешки гърди без кожа, които са по-слаби от месото на бедрото или крилото и след като пилето ви се маринова и панира, изхвърлете фритюрника и го изпечете във фурната.

Нека бъдем истински, никой не яде пържено пиле заради хранителната му стойност. Едно пилешко крило на кожата натрупва 159 калории и всички знаем, че няма спиране при едно. Късмет за теб е по-лесно да направиш по-здравословно „пържено” пиле у дома, отколкото може би си мислиш. Изберете пилешки гърди без кожа, които са по-слаби от месото на бедрото или крилете и след като пилето ви се маринова и панира, изхвърлете фритюрника и го изпечете във фурната.

48. Западна Вирджиния: Чийзкейк

В случай, че сте пропуснали последния слайд върху чийзкейк, ето твърдата истина: Този десерт е толкова богат на калории, колкото идват. Филийка (шеста от тортата), използваща обикновени крема сирене, пакетира 683 калории. Затова се отдайте на версии, които използват крема сирене с ниско съдържание на мазнини, за да намалят калориите и чувството за вина.

Кредит: Livestrong

49. Уисконсин: Карамел

Карамелният бонбон е чиста захар. Точка. Карамеленият сос може да съдържа малко масло или тежка сметана, но това не го прави по-здравословен. Както всички знаем, яденето на големи количества рафинирана захар може да доведе до затлъстяване, кариес на зъбите, диабет и изчерпване на витамини и минерали. Излишно е да казвам, че това умение се отнасяте с умереност. Ако жадувате нещо сладко, вместо това използвайте тъмен шоколад, богат на антиоксиданти - поне по този начин можете да кажете, че сте се изхранвали от него.

50. Вайоминг: Колеслав

Основата на тази холандска салата включва две много питателни зеленчуци: лилаво зеле и моркови. Първият е богат на калий, който помага за поддържане на здравословно кръвно налягане. Той също така съдържа 85 процента от дневната ви препоръчителна стойност на витамин С само в една чаша. И същото количество моркови осигурява 408 процента от препоръчителната ви дневна стойност на витамин А. Но задушаването на тези съставки в майонезата, което е около 90 калории на супена лъжица, превръща това здравословно ястие в снизхождение. Лесно решение? Облечете го в гръцко кисело мляко, за да поддържате това ястие кремообразно, осезаемо и здравословно.