Мидите сами по себе си са много питателни и изпълнени с основни хранителни вещества. Те не са много калорични, ако ги запарите, което е един от по-типичните начини за приготвяне на тези миди. Готвенето им в сметанов сос или пълненето им обаче значително ще увеличи калорийното им съдържание.
Сравнения на калории с морски дарове
Сервирането на миди, приготвени с влажна топлина, е 3 унции, съдържа 146 калории. Това е малко по-високо от някои други видове морски дарове, които може да изберете. Например, същото количество задушен омар има 76 калории, а порцията 3-унции на пара скариди има 101 калории. Мидите са с много по-голямо съдържание на хранителни вещества, но с повече витамин С, ниацин, рибофлавин, тиамин, фолат, витамин В-12, желязо, селен и манган, отколкото от омари или скариди. Освен това има по-малко натрий. Витамин С, селен и манган са антиоксиданти, които помагат да не се увреждат клетките ви от свободните радикали, а витамините от група B помагат да превърнете храната, която ядете, в енергията, от която се нуждаете. Имате нужда от желязо за образуване на червени кръвни клетки и пренасяне на кислород в цялото ви тяло.
