Познаването на последиците за здравето на определени плодове може да ви помогне да пазарувате за вашето здраве. Антиоксидантите, които сокът от нар съдържа, помагат да поддържате общото си благосъстояние. Множество проучвания също предполагат, че хранителните вещества, съдържащи се в нар, могат да помогнат да защитите мозъка си от различни форми на увреждане. Знаейки колко полезен може да бъде сокът от нар, може да ви даде мотивация да направите сок от нар постоянен компонент от вашата диета.
Съдържание на антиоксиданти
В статия за Journal of Agricultural Food Chemistry, MI Gil и колегите му казват, че сокът от нар съдържа високо количество антиоксиданти. Търговските сокове от нар, които Гил и колегите му изследвали, съдържат три пъти повече антиоксиданти, отколкото червено вино и зелен чай. Концентрацията на антиоксиданти беше по-висока при сокове, които се извличаха от целия нар, а не само от месото.
Антиоксиданти и мозъчна функция
Според статия от института Франклин „Поддържане на кислородния баланс в мозъка ви“ антиоксидантите предотвратяват възможността свободните радикали да увреждат клетките в мозъка ви. Антиоксидантите също косвено ви помагат да поддържате здрава мозъчна функция, като защитавате сърцето си от свободни радикали. Възрастните индивиди с по-добро сърдечно-съдово здраве са склонни да имат по-добра памет, тъй като мозъкът разчита на сърдечно-съдовата система, за да функционира нормално.
Защита от болестта на Алцхаймер
Според невролозите Ричард Хартман и колегите му в статия за списанието Neurobiology of Disease сокът от нар може да намали риска от получаване на болест на Алцхаймер. Хартман и колегите му хранели сок от нар, за да мишки със симптоми, имитиращи болестта на Алцхаймер. Мишките, които пили сок от нар, научили как да навигират воден лабиринт по-бързо от мишките, които пили само захарна вода. Хартман и колегите му приписват по-добрите способности за учене при мишки, които са пили сок от нар, на антиоксидантите, които съдържа сокът от нар.
Бременна жена
В статия за списанието Pediatric Research, DJ Loren и колегите му казват, че сокът от нар може да защити мозъка на бебетата, ако те са лишени от кислород преди раждането. Лорен и колегите му хранели сок от нар на плъхове през последния триместър на бременността и докато новородените плъхове хранели от майките си. Плъховете от плъхове от майки, които пият сок от нар, показаха по-малко увредена мозъчна тъкан, след като бяха лишени от кислород за 45 минути. Лорен и колегите му предполагат, че консумацията на сок от нар по време на бременност вероятно защитава мозъка на бебетата.
гликоза
Подобно на повечето плодове, нар съдържа голямо количество глюкоза. Според уебсайта на Съединените щати по храните, вашият мозък използва глюкоза за енергия повече от други хранителни вещества. Тъй като тялото ви също така преобразува глюкозата в енергия изключително бързо, сокът от нар може да даде на мозъка ви тласък в енергетиката първо на сутринта.
