Много хора, които искат да изпробват диета с ниско съдържание на въглехидрати, могат да бъдат заинтригувани от линията на увиване на Subway над традиционните подложки на марката. Метровите опаковки опаковат всички същите фикси за сандвич вътре в тортила, вместо на ролка.
Но ако се опитвате да отслабнете, преминаването на опаковката може да ви даде повече, отколкото сте се пазарили по отношение на мазнини и калории.
Състав и хранене на Subway Wraps
Метровите обвивки са изработени от традиционни меки съставки на тортила като обогатено неизбелено брашно, пшеничен глутен, бакпулвер, соев лецитин, захар, мая, гранули от чесън, лук на прах, декстроза и лимонена киселина. Те се предлагат в два вкуса: спанак и доматен босилек.
Според Subway, спаначената обвивка и обвивката от доматен босилек съдържат 290 калории, 8 грама мазнини (3, 5 грама наситени мазнини), между 730 и 780 милиграма натрий, 48 до 49 грама въглехидрати и 8 грама протеин, Това, което прави двете тортили леко да се различават е техният аромат, който се отразява в списъците им със съставки. Например, обвивката от доматен босилек съдържа също палмово масло, дехидратирана чушка, червен пипер и доматен прах, докато спанаковата обвивка съдържа спанак на прах и магданоз.
Здрави ли са опаковките на метрото?
"Докато съставките в опаковката са технически безопасни, те не са плътни за хранителни вещества или промотивиращи здравето. Обвивките използват обогатено брашно като първа съставка, което означава, че брашното е обогатено със синтетични витамини", казва Сам Пресичи, RD, CPT, водещ регистриран диетолог в Snap Kitchen.
Синтетичните витамини, като фолиевата киселина, не са във форма, която тялото може лесно да използва, казва тя. В допълнение, обвивките се промъкват в добавени захари. „Опаковките изглеждат здравословни, тъй като имат имена като„ доматен босилек “или„ спанак “, но в действителност те съдържат само малко зеленчуков прах за цвят“, казва тя. Точно като преработеното пшенично брашно, зеленчуковият прах не е пълноценна храна.
Нещо повече, изглежда странно да се обясни на EA Stewart, RD, че спаначената обвивка не съдържа масло, но все пак успява да опакова в 8 грама мазнини. „Питам дали съдържа и палмово масло, но Subway случайно го остави извън списъка на съставките“, казва тя.
Subway Wraps Vs. Сандвичи
Обвивката за подписване на гърдите на Турция на Subway съдържа общо 420 калории, 10 грама мазнини (4 грама наситени мазнини), 1550 милиграма натрий, 54 грама въглехидрати (3 грама фибри, 4 грама захар) и 28 грама протеин.
Шест инчовият сандвич с гърди с подпис на Subway на 250 калории, 3 грама мазнини (0, 5 грама наситени мазнини), 650 милиграма натрий, 40 грама въглехидрати (5 грама фибри, 6 грама захар) и 18 грама протеин.
Като цяло обвивката съдържа повече калории, мазнини, натрий и въглехидрати, както и протеини. Тъй като Subway обвивки са пълни с двойна порция месо, можете да поискате да добавите двойно месо към вашия сандвич, за да получите допълнителна доза протеин, без добавените мазнини и въглехидрати, идващи от обвивката.
Въпреки че обвивката може да изглежда като логичен избор, ако се опитвате да намалите въглехидратите, всъщност ще получите по-малко въглехидрати - както и по-малко мазнини и калории - като се придържате към традиционния шест-инчов подвод на пълнозърнест хляб,
Трябва ли да поръчате обвивка в метрото?
"Тъй като обвивките са по-плътни и често имат голяма повърхност, те всъщност пакетират повече въглехидрати и калории в сравнение с повечето хляб", казва Пресичи. Ако искате да намалите калориите и наситените мазнини и наблюдавате приема на въглехидрати, сандвичът и деветзърнестият пшеничен хляб е по-добър избор от обвиването на спанак или доматен босилек. „Освен това, получавате два пъти повече фибри и около две трети по-малко натрий, като изберете деветозърнестият пшеничен хляб“, казва Стюарт.
„Просто не забравяйте да изберете един от техните основни варианти за хляб, като безглутенов хляб, деветзърнеста пшеница, италиански хляб, кисела течност или меден овесен хляб, за да избегнете някои от допълнителните добавки в техните сирена. Плюс това, тези сърца хляб съдържат солидно количество фибри, които ще ви помогнат да се заситите по-дълго.
