Литиц, Пенсилвания притежава отличието, че е дом на първата търговска пекарна, която произвежда гевреци, според Бетан Патрик, автор на „Нечестива история на обикновените неща“. Първоначално всички гевреци са меки и гъсти, но в средата на 1800 г. фабриката в Пенсилвания започва да произвежда хрупкавите, хрупкави гевреци, често срещани днес. Когато отслабнете, включването на гевреци в диетата ви може да ви помогне да задоволите желанието си да закусите и все пак да поддържате калориите си до минимум.
Диетични изисквания
Когато отслабвате чрез диети, трябва да определите броя на калориите, които ще получите от въглехидрати, протеини и мазнини, преди да решите дали гевреците се вписват във вашите хранителни изисквания. Ако се съсредоточите върху високопротеинова диета, за да отслабнете, ще искате да ограничите както меките, така и твърдите гевреци, тъй като те съдържат съответно 79, 8 грама и 23, 02 грама въглехидрати. Ако ядете около половината от калориите си от въглехидрати, цените от пшенични кренви ще ви помогнат да покриете нуждите си от въглехидрати и ще послужат като пълнозърнеста храна.
Калории
Средният мек геврек има 389 калории, а порцията 1 унция пълнозърнести, хрупкави крендели има 103 калории. Ако се храните с 1600 калорични нива, една мека геврек е 24 процента от дневния ви прием на калории, докато сервирането на твърди гевреци е само 6 процента. Малкият размер на твърдите, хрупкави гевреци улеснява яденето на повече от 1 унция наведнъж. Пребройте броя на гевреците, които ядете, или използвайте скала за храна, за да измерите 1 унция наведнъж.
Хранителните вещества
Меките гевречета и хрупкави, пълнозърнести гевреци имат съответно 32 калории и 6, 3 калории от мазнини. Мазнините и в двата вида гевреци са главно мононенаситени и полиненаситени, като и двата геврека съдържат по-малко от 1 g нездравословни наситени мазнини. 2 грама фибри и в двата вида гевреци ще ви помогнат да ядете поне 25 грама фибри на ден, ако сте жена, и 38 грама, ако сте мъж. Консумацията на фибри може да ви помогне да отслабнете, като ви накара да се чувствате пълноценни след хранене. За съжаление, осолените гевреци са с високо съдържание на натрий, като меките и твърди гевреци имат съответно 926 милиграма и 486 милиграма натрий. Всички американци трябва да ограничат натрия си до максимум 1500 милиграма на ден, съветва Американската сърдечна асоциация. Други хранителни вещества в гевречета включват малки количества желязо и 25 микрограма фолиева киселина на 1 унция твърд геврек.
