Според Министерството на земеделието на САЩ пилето се размразява безопасно само по три начина: в микровълновата, в студената вода или в хладилника. От тях микровълновото размразяване е най-бързият метод. Обмислете внимателно различните методи и планирайте напред, тъй като всеки има различни предимства и недостатъци. Размразяването на пилето правилно е от решаващо значение, тъй като пилето трябва да се държи на безопасна температура по време на процеса на размразяване. Неправилно размразеното пиле може да причини сериозни заболявания, пренасяни с храна.
Размразяване в микровълновата
Етап 1
Развийте пилето от опаковката му, преди да го размразите в микровълновата, тъй като пластмасата, стиропорът и други опаковъчни материали могат да повлияят на вкуса и качеството на пилето. Някои пластмаси са опасни и могат да се стопят. Поставете пилето на табла или чиния, безопасна за микровълна.
Стъпка 2
Размразете пилето в съответствие с препоръките в ръководството на вашата микровълнова фурна. Времето за размразяване зависи от размера и мощността на вашата микровълнова фурна и размера на пилето, което размразявате. Например пилешките бедра или гърди се размразяват по-бързо от цяло пиле. Съответно настройте таймера си и не оставяйте размразеното пиле да седи в микровълновата.
Стъпка 3
Сгответе пилето с размразено микровълново веднага, тъй като пилето често започва да се готви по време на процеса на размразяване. Не замразявайте пилето след размразяване в микровълновата, освен ако не го приготвите първо.
Размразяване в студена вода
Етап 1
Размразете пилето в студена вода, ако предпочитате да не размразявате пилето в микровълновата. Освен микровълно размразяване, студената вода е най-бързият начин за размразяване на пилешко месо.
Стъпка 2
Оставете пилето в оригиналната му херметична опаковка. Освен това извадете пилето от опаковката му в магазина и го поставете в херметична пластмасова торбичка.
Стъпка 3
Напълнете мивката или голям леген със студена вода и поставете пилето в нея. Изпразвайте водата на всеки 30 минути и пълнете мивката или леген с прясна, студена вода.
Стъпка 4
Оставете пилето в студената вода, докато се размрази. Оставете два до три часа за цяло пиле с тегло около 3 до 4 фунта. и приблизително един час на килограм за пилешки части, като гърди или крила. Не замразявайте пилето, размразено в студена вода.
Размразяване в хладилника
Етап 1
Планирайте предварително, ако решите да размразите пилето в хладилника. Докато пилешкото размразяване в хладилника е безопасно, това е най-бавният метод. Оставете цял ден време за размразяване на всеки 5 паунда.
Стъпка 2
Поставете пилето върху тава. Тъй като пилето се размразява, то ще капе и капковото може да замърси други храни. Пилето може безопасно да се остави в опаковката на магазина по време на размразяването в хладилник.
Стъпка 3
Използвайте пилето в рамките на два дни. Пилето размразено в хладилника е безопасно да се замразява.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Микровълнова фурна или чиния
Херметична пластмасова торба
Мивка или леген
поднос
Внимание
Предотвратете замърсяването чрез почистване и дезинфекция на работната повърхност и инструменти след размразяване или работа с пиле, за да предотвратите замърсяване. Измийте съдовете, инструментите и плотовете си с гореща, сапунена вода, след което проследете със смес от 1 ч.л. домашен белина, комбиниран с 1 литър вода. Измийте ръцете си с топла, сапунена вода.
