Язвеният колит, възпалително заболяване на червата, причинява възпаление, дразнене и язви в лигавицата на ректума и дебелото черво. По време на периоди на поява на симптоми, които често включват ректално кървене, коремна болка, умора и загуба на течности или хранителни вещества, храненето на нормална диета става трудно. Рискът от недохранване се увеличава с това заболяване, тъй като засяга храносмилателната система, но можете да управлявате разрушителните симптоми с диетични промени и като следвате препоръките на лекаря.
Основи на диетата
Диетата не предизвиква, нито лекува улцерозен колит, и не съществува специфична диета за състоянието. Въпреки това, елиминирането на хранителни дразнители може да помогне за намаляване на появата на симптоми. Съхранявайте дневник на храните, които причиняват храносмилателни разстройства и избягвайте тези храни, когато се появят поява на симптоми. Поддържайте добре балансирана диета с хранителни алтернативи, които не дразнят дебелото ви черво. Пийте много течности през целия ден, за да предотвратите дехидратация и яжте малки хранения на всеки четири часа, за да останете подхранени. По време на избухване на симптомите може да се наложи да намалите приема на фибри от сурови продукти и пълнозърнести храни, но когато нямате симптоми, можете бавно да върнете влакнести храни в диетата си.
Закуска за овладяване на диария и спазми
Диета с ниско съдържание на фибри и ниско съдържание на остатъци облекчава пристъпите на диария и коремни спазми, свързани с улцерозен колит. Следвайте този тип диета за кратко време и след консултация с лекар, тъй като той ограничава приема на хранителни вещества. Закуската може да включва 1/2 чаша ябълков сок, едно бъркано яйце с една филия препечен бял хляб и страна на обикновена каша. Обикновената топла или студена зърнена култура може да замести песъчинките и можете да добавите една филия сирене към яйцата, ако можете да понасяте млечни. Изберете сок от червена боровинка или прецеден и без целулозен портокалов сок като алтернатива на ябълковия сок. Намажете тоста с маргарин или желе с ниска захар.
Обяд с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на фибри
Ограничете храните с високо съдържание на наситени мазнини, защото те увеличават количеството отпадъци, преминаващи през дебелото черво. Изберете добре сварени или нежни разфасовки на месо и мазнини или нискомаслени млечни продукти, както се понася. Обядът може да включва сандвич с риба тон с филийка маруля от айсберг върху бял хляб, 1/2 чаша варени моркови отстрани и среден банан. Добавете чаша нискомаслено мляко или плодов сок, за да завършите храненето. Вместо хляб, увийте рибата тон в бяло зърно пита или тортила и изберете алтернатива на пара на сьомга или камбала. Използвайте билки, черен пипер или обикновена сос вместо сол за овкусяване на храни.
Идеи за вечеря с ниски остатъци
3-унция сервиране на пилешки чифтове без кожа с варени зелен фасул и бяло зърно на рулце. Добавете нискомаслена сметана от гъбена супа като сос, за да ароматизирате яденето си. Ако предпочитате говеждо месо, изберете за добре приготвено нежно печено говеждо месо с печени нови без кожа картофи и 1/2 чаша бял ориз отстрани. Включете 1/2 десертна чаша консервирани круши, ябълков сос или консервирани праскови като десерт.
Допълнителни диетични съображения
По време на ремисия на симптомите бавно въведете суровите плодове, зеленчуци и пълнозърнестите храни в диетата си една по една. Ако някоя от храните доведе до коремна болка, храносмилателни разстройства или усложнения на червата, спрете да ядете тази храна. Може да се наложи да откриете кое работи най-добре за вашите симптоми на база опит и грешка. Консултирайте се с вашия лекар за препоръки и препоръки за диетолог, ако е необходимо. Добавете закуски към диетата си, като плодови смутита, приготвени с кисело мляко, крекери от грехам, обикновен шербет или ябълков сос плюс хидратираща напитка, между храненията.
