Половината и половината обикновено се прави от смес от сметана и мляко. Има въглехидрати на половина и половина, въпреки че точното количество зависи от това дали консумирате редовно, с ниско съдържание на мазнини или с мазнини половин и половина. Въглехидратите в млякото и половината и половината са приблизително еднакви.
Бакшиш
Има въглехидрати на половина и половина, но точното количество зависи от вида на половината и половина, който сте избрали. Можете да намерите между 3, 3 и 9 грама въглехидрати във всеки 100 грама продукти на половин и половина.
Видове половина и половина
Според Американската агенция по храните и лекарствата половината и половината е смес от мляко и сметана, която трябва да съдържа между 10, 5 и 18 процента млечна мазнина. Това количество варира, тъй като може да се направи с лек крем (18 до 30 процента мазнини) или тежък крем (36 процента или повече мазнини). Тези насоки се отнасят предимно за стандартните продукти на половин и половина; нискомаслените и нетлъстите половин и половина имат различно съдържание на мазнини.
Половината и половината, която е с ниско съдържание на мазнини, има между половина и една трета от съдържанието на мазнини в сравнение със стандартните половин продукти. Във всеки 100 грама нискомаслена половина и половина можете да намерите около 5 грама мазнини.
Немаслената половина и половина е съвсем различен вид продукт. Докато повечето продукти на половина и половина се състоят от смес от мляко и сметана, обезмаслената половина и половина се прави от мляко (предимно безмаслено мляко) и царевичен сироп. Този продукт има 1, 4 грама мазнини на всеки 100 грама продукт.
Макронутриенти в половината и половината
Половината и половината обикновено се счита за продукт, богат на мазнини. Тъй като всички продукти и половина съдържат мляко, това означава, че съдържат макронутриенти, различни от мазнини. Всъщност стандартните половина и половина с ниско съдържание на мазнини и половина и обезмаслени половина и половина имат приблизително същото количество протеин. Във всеки 100 грама стандартната половина има 3, 1 грама протеин, нискомаслената половина и половина има 3, 3. в грам протеин и в мазнини половин и половина има 2, 6 грама протеин.
Въглехидратите в полу-и половината продукти се различават най-много между продуктите. Във всеки 100 грама стандартна половина има 4, 7 грама въглехидрати, нискомаслена половина и половина има 3, 3 грама въглехидрати, а мазнини половин и половина има 9 грама въглехидрати.
Хранене и половина
Като млечен продукт, половината и половината съдържа разнообразни хранителни вещества. Във всеки 100 грама половина и половина можете да намерите хранителни вещества като:
- 11 процента от дневната стойност (DV) за витамин А
- 15 процента от DV за витамин B2 (рибофлавин)
- 11 процента от DV за витамин B5
- 8 процента от DV за витамин B12
- 8 процента от DV за калций
- 8 процента от DV за фосфор
- 6 процента от DV за селен
Хранене с намалено съдържание на мазнини и половина
Храненето на половин и половина с ниско съдържание на мазнини е приблизително същото като стандартното полу-и половина. Той обаче съдържа половината съдържание на витамин А и няма витамин В5.
Немаслените половин и половина имат различен хранителен профил в сравнение със стандартните и нискомаслените половин и половина. Във всеки 100 грама обезмаслена половина и половина ще намерите:
- 5 процента от дневната стойност (DV) за витамин В1 (тиамин)
- 18 процента от DV за витамин B2 (рибофлавин)
- 9 процента от DV за витамин B5
- 22 процента от DV за витамин B12
- 7 процента от DV за калций
- 12 процента от DV за фосфор
- 7 процента от DV за цинк
- 5 процента от DV за селен
Сравняване на продуктите на половина и половина
Половината и половината продукти са богати на повечето от същите витамини и минерали. Обективно обезмаслената половина и половина има по-голямо разнообразие от минерали от нискомаслените и стандартните половин и половина.
Немаслената половина и половина също има най-малко наситени мазнини: Само 0, 8 грама наситени мазнини на всеки 100 грама. В 100 грама нискомаслена половина и половина ще имате 3.3 грама наситени мазнини в сравнение със 7 грама наситени мазнини в стандартната половина и половина.
Калориите на половина и половина са само 123 калории на 100 грама. Сравнително, нискомаслените половин и половина имат 72 калории, а мазнините половин и половина имат 59 калории. Това означава, че в мазнините половин и половина има най-малко калории, най-малко наситени мазнини и повечето хранителни вещества от трите продукта.
Половина и здравословни диети
Диетичните насоки за американците препоръчват повечето хора да консумират около 3 чаши мляко всеки ден. Като млечен продукт, половината и половината могат да допринесат за вашия прием на млечни продукти. Обикновено диетичните насоки за американците препоръчват да се консумират продукти с ниско съдържание на мазнини и мазнини, тъй като тези продукти са с по-ниско съдържание на наситени мазнини. Твърде много наситени мазнини могат да бъдат вредни за вашето сърдечно-съдово здраве.
Въпреки че в мазнините половин и половина има много малко наситени мазнини, минимални калории и много полезни минерали, то има и някои недостатъци. В обезмаслената половина и половина има близо два пъти повече въглехидрати, някои от които идват от добавки като царевичен сироп. Според проучване от юни 2015 г. в American Journal of Clinical Nutrition, продуктите с царевичен сироп също могат да повишат риска от сърдечно-съдови заболявания.
Половината и половината с ниско съдържание на мазнини имат най-ниското количество въглехидрати и все още имат по-малко от половината съдържание на мазнини в сравнение с обикновените половин и половина. Като се има предвид този баланс на макронутриенти и липсата на добавки като царевичен сироп, нискомаслените половина и половина може да са най-здравословните от всички продукти и половина.
Мляко от половин и половина
Млякото и половината имат много общо, като се има предвид, че всички продукти и половина съдържат някакъв вид мляко. Въпреки това, като се имат предвид количествата въглехидрати в мазнини половин и половина и количеството на мазнините в обикновените и нискомаслените половин и половина продукти, половината и млякото не трябва да се консумират взаимозаменяемо. Повечето половина и половина е твърде мастна, богата на въглехидрати или калоричност, за да се консумира толкова обилно, колкото млякото.
Най-мазното мляко, пълномаслено мляко, има общо 3, 3 грама мазнини на 100 грама. Най-богатите на въглехидрати млека, обезмасленото мляко и 1 процента мляко, и двете имат 5 въглехидрати на 100 грама. Въпреки това, повечето хора не консумират само 100 грама мляко; обикновено консумират чаши. За разлика от тях, хората, които консумират половин и половина, могат да използват колкото супена лъжица (15 грама), струваща сметана за кафето си, или да използват колкото чаша (242 грама), когато пекат с нея или приготвят супа.
