Екстракт от лилава царевица се получава от лилава царевица, растение, което принадлежи към същия вид като жълтата трапезна царевица, но съдържа ярко оцветени биологично активни естествени растителни багрила. Коренните южноамериканци използват багрилата, известни като антоцианини, за оцветяване на храни и напитки от векове. Антоцианините са флавоноиди, категория антиоксиданти, които се изследват за техните потенциални ползи за здравето.
Консултирайте се с лекар, преди да използвате каквато и да е добавка за лечение на медицинско състояние.
Рак
Моника Джусти, асистент по наука за храните в Държавния университет в Охайо, ръководи екип, изучаващ потенциала за борба с рака на антоцианините. По време на изследването екипът приема антоцианини от различни растителни източници, включително лилава царевица, грозде, репички, аромати, боровинки, лилави моркови и бъз, и сравнява количеството на всеки различен вид антоцианин, необходимо за намаляване на растежа на рак in vitro с 50 процента. Антоцианините от лилавата царевица се оказаха победители; беше необходимо по-малко антоцианин, получен от лилава царевица, за да намали растежа на рака наполовина, отколкото всеки друг екстракт от антоцианин. По време на изследването изследователите установяват, че антоцианините, извлечени от лилавата царевица, също убиват 20 процента от in vitro раковите клетки, оставяйки заобикалящата тъкан сравнително невредима.
прекалена пълнота
Изследване от юли 2003 г., публикувано в "Journal of Nutrition", разглежда потенциала за затлъстяване на антоцианина C3G от лилава царевица. Изследването разгледа четири групи мишки: една хранеше диета с високо съдържание на мазнини, втората хранеше диета с високо съдържание на мазнини и екстракт от лилава царевица, съдържаща C3G, трета хранеше нормална диета и четвърта хранеше нормална диета и лилаво- царевичен екстракт със C3G. Когато резултатите бяха сравнени в края на 12 седмици, плъховете, хранени с диета с високо съдържание на мазнини със C3G, показаха по-малка склонност към затлъстяване, отколкото плъховете, хранещи диетата с високо съдържание на мазнини без C3G, въпреки факта, че няма значителна разлика в консумацията на калории между две групи. Плъховете на диета с високо съдържание на мазнини с добавка на C3G също не показват значителни разлики в теглото на мастната тъкан в сравнение с плъховете при нормални диети. Плъховете в диетата с високо съдържание на мазнини, консумирали C3G, не показват склонността към хипергликемия и инсулинова резистентност, които плъховете на диетата с високо съдържание на мазнини без C3G. Изследователите заключиха, че антоцианините от лилава царевица могат да имат потенциал за борба със затлъстяването и диабета.
възпаление
Изследване от 2002 г., публикувано в "Journal of Nutritional Science and Vitaminology", което разглежда потенциалните ползи за здравето на антоцианина C3G, разкрива, че той намалява възпалителните реакции при мишки, страдащи от остро химично предизвикано възпаление. Изследователите заключиха, че антоцианините от лилава царевица може да имат потенциални ползи за лечение на възпалителни заболявания.
