Трудно е да се повярва, че продукт, за първи път изолиран от волна жлъчка през 1849 г., ще играе толкова важна роля в птицевъдството. Холинът - известен също като витамин В4 или по-формално като 2-хидроксиетил-триметил амониев хидроксид - е често срещана хранителна добавка в животновъдството и птицевъдството. При хората холинът играе критична роля за развитието на плода и може да бъде полезен, когато се приема като добавка.
Храна за животни
Естествените фуражи не съдържат постоянно количество холин, нито количеството е предвидимо биологично достъпно поради промени в условията на растеж на културите (вж. Референция 5). Тъй като добитъка има физиологична нужда от холин, производителите го добавят в храните за животни под формата на холинов хлорид. Обикновено добавят холин хлорид като 70-процентов разтвор към зърнени култури, за да подобрят хранителните запаси за домашни птици, свине и други добитък. Холин хлорид помага за предотвратяване на увеличаване на черния дроб при пилета, както и пероза, състояние при домашните птици, което може да доведе до деформация на костите на краката. Холинът специално действа за предотвратяване на синдрома на мастния черен дроб и помага за образуването на невротрансмитер, ацетилхолин, поддържайки правилното функциониране на нервната система.
Човешко развитие
Във вашето тяло холинът е важно хранително вещество. Структурната цялост на клетъчните мембрани - както и клетъчна сигнализация, невротрансмисия, мускулна функция и транспорт на мазнини - всички изискват холин. Холинът също е източник на метилови групи, специфична химическа група, съдържаща един въглероден атом и три водородни атома. Метиловите групи са необходими за различни химични реакции във вашето тяло. По време на развитието на плода холинът влияе върху пролиферацията на стволови клетки и апоптозата, известна още като програмирана клетъчна смърт, която е от съществено значение за структурата и функциите на мозъка и гръбначния мозък, намалявайки дефектите на нервната тръба и увеличавайки функцията на паметта. Можете да синтезирате холин директно в тялото си, но хората също често го получават чрез диетите си. Нуждите от холин в диетата варират при отделните хора. Мъжете и жените след менопауза изпитват признаци на дисфункция на органите с недостатъчен хранителен холин, докато по-малко от половината жени в пременопаузата развиват такива признаци.
добавки
Предлагат се добавки за холин хлорид въз основа на убеждението, че приемането на високи дози холин помага да се постигнат оптимални нива на ацетилхолин в мозъка, което може да помогне при загуба на памет, свързана с възрастта. Производителите на добавки за холин твърдят, че холинът може да помогне за намаляване на проблемите със съня и да увеличи способността ви да се концентрирате и решавате проблеми. Освен това производителите на добавки твърдят, че холинът емулгира мазнините, поддържайки ги в течна форма, така че да е по-малко вероятно да се депонират по стените на артериите ви. Те твърдят, че добавките с холин могат да помогнат за намаляване на чернодробните заболявания, високия холестерол, депресията, загубата на памет, болестта на Алцхаймер и астмата и че холинът има общо противовъзпалително действие. Въпреки че недостигът на холин може да причини здравословни проблеми, производителите на добавки с холин хлорид не предоставят научни изследвания, за да подкрепят твърденията си, че добавките са ефективни за предотвратяване или лечение на някое от тези състояния.
