Какво древно зърно има повече протеин от киноа и два пъти калций, плюс фибри и витамини A, B, C и E? Farro, вид олющена пшеница, която се използва в централната и северната италианска кухня от векове.
Фаро е светлокафяво зърно, което става нежно, дъвчащо и орехово (малко като ечемик), когато се готви. Според "Ню Йорк Таймс", "Тъй като се усвоява толкова лесно и е с толкова ниско съдържание на глутен, фаро може често да се яде от хора, които обикновено имат непоносимост към глутен".
В нашата рецепта за купа за зърнени култури ние използваме опакованото с протеини древно зърно като основа за вдъхновени от Средиземноморието гарнитури като краставица, домати, черни маслини, дресинг от фета и хумус. Едно удовлетворяващо сервиране на рецептата осигурява 21 грама протеин и само 550 калории.
Фаро средиземноморска купаС високо съдържание на фибри и протеини, тази купа за зърно ще бъде вашият нов фаворит ???? Рецепта + информация за храненето: http://www.livestrong.com/recipes/farro-med Mediterraneanan-bowl/
Публикувано от LIVESTRONG.COM в неделя, 13 май 2018 г.
Тази рецепта е перфектна, ако търсите предварителна храна за седмицата. Просто направете предварително дресинга от фаро и хумус, нарежете зеленчуците и съхранявайте всичко в отделни контейнери в хладилника, докато не сте готови за ядене. Можете дори да замразите всяка допълнителна превръзка и тя ще остане добра в продължение на три до четири месеца.
Тази купа с фарро има тонове протеини, каквито са, но ако искате да продължите напред и да го допълвате с пържено или панирано яйце, повече сила за вас! Персонализирайте купата си както искате, независимо дали това означава добавяне на авокадо, обръснат морков, печено цвекло или препечени борови ядки или тиквени семки.
Рецепта и хранителна информация: Farro Mediterranean Bowl
