Що се отнася до консумацията на газирани напитки, в менюто ще намерите широка гама от напитки. Наред с обикновените и диетични соди, можете да избирате от шест разновидности газирана вода, много от които с нотка на вкус. Преди да излеете хладна чаша обаче, знайте какво има в напитката.
Видове газирана вода
Терминът "газирана вода" обхваща голяма територия, отбелязва Scripps Health. В единия край на спектъра ще намерите коктейлни смесители, като клубна сода и тонизирана вода. Сравнете тези напитки с напитки като ароматизирана газирана вода и минерална вода, и двете са популярни утоляващи жаждата.
Клубната сода се състои основно от обикновена вода с добавен въглероден диоксид. За да направят тази обща напитка по-ароматна, производителите смесват минерали или трапезна сол в сместа. Тези добре известни алкални добавки неутрализират киселинността на газираната вода и я правят вкус като минерална вода.
Ароматизираната газирана вода става все по-популярна, като много разновидности се предлагат в плодови аромати. Ако имате чувствителен стомах, имайте предвид, че плодовите аромати на напитката могат да повишат киселинността му. На всичкото отгоре много марки ароматизирани пенливи води съдържат изкуствени подсладители или захар.
Минералната вода произхожда от подземни извори и съдържа асортимент от минерали с естествен произход. Тази популярна напитка може да бъде плоска или пенлива в природата. Всъщност пенливата минерална вода всъщност се изпуска от газирани извори.
Водата Seltzer е фантастично име за обикновена вода с добавена изкуствена карбонизация. Можете да приготвите селска вода със система за домашно карбонизиране и да пропуснете ароматизаторите.
Содната вода има богата история отзад, тъй като е произведена за първи път през 18 век. Днес някои фенове на напитките я смятат за подобна на клубната сода, докато други я пият вместо селфи.
Тонизираната вода е различно животно, тъй като тази газирана вода включва хинин и високофруктозен царевичен сироп или захар. Някои тонични води също съдържат екзотични аромати, които повишават привлекателността им. Ако имате чувствителност към аспартама, знайте, че диетичната тонизираща вода може да съдържа този изкуствен подсладител.
Ползи от газирана вода
Ароматизирани пенливи води и селфи често се харесват на пиещите вода, които искат напитка със здравословна доза "пица". За щастие газираната вода се отличава с две забележителни предимства, които я правят желан избор.
Първо е просто хидратация, отбелязва д-р Марк Зейдел от Медицински център „Деконес Бет Израел“, точно както бихте получили от пиенето на здрави порции неподвижна вода. Той обаче съветва да не се консумират сортове, които съдържат захари, лимонена киселина и допълнителни аромати. Газираната вода с плодови аромати (и без калории) е добра алтернатива на содата.
Второ, газираната вода може да улесни прехода ви от подсладени със захар напитки, като кокс. Кари Мизгалски, регистриран диетолог с Marshfield Clinic Health System, посочва, че може би предпочитате да пиете газирана напитка, а не обикновена неподвижна вода. Ако случаят е такъв, газираната вода прави приятен компромис, в идеалния случай с нулеви калории.
Пиенето на газирана вода също може да ви помогне да се почувствате по-пълни. Малко японско проучване, публикувано в изданието за февруари 2012 г. на Journal of Nutritional Science and Vitaminology , анализира ефектите на газираната вода върху краткосрочните чувства на пълнота.
По време на това проучване на 19 човека здравите млади жени консумирали равни количества обикновена и газирана вода. Визуалните аналогови скали записват оценките за пълнота на всеки обект за три дни. Изследователите получават оценките по едно и също време всеки ден.
Субектите, които пият газирана вода, съобщават за значително по-високи резултати за пълнота в сравнение с тези, които пият обикновена вода. Трябва също да се отбележи, че тези засилени чувства на ситост бяха временни. Необходими са по-големи проучвания за определяне на по-категорични констатации.
Пазете се от добавена захар
Въпреки потенциалните си ползи за здравето, газираните напитки имат някои съществени недостатъци, както от добавената захар, така и от сортовете без захар.
По отношение на подсладените със захар напитки, Центърът за наука в обществен интерес заявява, че консумацията им е основен принос за напълняването.
Освен това хората, които пият най-малко една до две консерви захарни газирани напитки, имат 26 процента по-голям шанс да развият диабет тип II от тези, които рядко консумират тези напитки. Младите възрастни имат още по-голям риск.
Има и силна връзка между консумацията на захарна сода и кариеса. Децата, които пият сладки газирани напитки, имат почти два пъти по-голям риск от развитие на кухини от тези, които не го правят, шансове, които продължават в зряла възраст.
И накрая, пиещите сода са изложени на повишен риск от сърдечен удар. Всъщност мъжете, които консумират по една консерва сода дневно, имат 20 процента по-голям шанс да преживеят сърдечен удар (или да умрат от такъв) от тези, които почти никога не пият тези напитки. Жените, които пият сода редовно, също са изложени на по-висок риск.
Диетичните соди имат своите отрицателни ефекти, според Harvard Health. По-специално напитките без захар са свързани с развитието на метаболитен синдром, което може да доведе до или да се появи заедно с диабет. Плюс това, някои диетични соди съдържат изкуствени подсладители, които могат да повишат желанието за захар. Така че, докато пиете тази диета кола, може да се изкушите да излъжете парче шоколадова торта или някакъв прасковен пай.
Газирани напитки и зъбна ерозия
Тези примамливи селфи могат да повредят зъбния емайл, отбелязва Wyatt R. Hume, DDS, доктор на науките, декан на Училището по дентална медицина на университета в Юта. Д-р Хюм посочва, че много храни и напитки съдържат високи нива на киселина, които могат да омекотят вашия зъбен емайл.
Въпреки че въглеродната киселина на газираната вода е сравнително слаба, тя все още може да компрометира целостта на вашия емайл. Миенето на зъбите може да влоши нещата. Денталната корозия става все по-разпространена, заявява д-р Хюм.
Проучване от януари 2018 г. в корейския журнал по ортодонтия също потвърждава връзката между консумацията на газирана вода и ерозията на зъбния емайл. Когато зъбният емайл на субектите беше изложен на газирана вода, той усети забележима ерозия.
След многократен контакт с газирана вода, има видими доказателства, че запечатаният емайл лепилен материал е частично отстранен. Изследователите наблюдават широк спектър от разрушителни ефекти сред участниците.
Газираните напитки могат да влошат ГЕРБ
Пациентите с гастроезофагеална рефлуксна болест или ГЕРБ могат да изпитат неудобни симптоми след консумация на газирани напитки, посочва клиниката в Кливланд. ГЕРБ прогресира от киселини, които се появяват, когато стомашната киселина проникне назад в хранопровода ви. Това обикновено причинява усещане за парене в гърдите ви.
Ако имате киселини повече от два пъти седмично, Вашият лекар може да определи, че имате ГЕРБ, което може да постави основата за сериозни здравословни проблеми. В отговор тя (или той) може да предпише диета, която намалява шансовете за изтичане на стомашна киселина.
Тъй като газираните напитки често могат да предизвикат симптоми на ГЕРБ, Вашият лекар може да Ви препоръча да спрете да ги консумирате напълно. Това е друг пример за странични ефекти на газирана вода.
Подуване на стомаха и храносмилателен дискомфорт
Пиенето на газирани напитки също може да допринесе за някои нежелани стомашно-чревни проблеми. Помислете за подуване на стомаха, неприятно усещане, което може да затрудни закопчаването на любимите ви дънки. Дори и да не сте яли голямо хранене, коремът ви се чувства (и може да изглежда) пълен и раздут.
Най-просто казано, карбонизацията на напитката (или мехурчетата) води до газ, който остава в стомаха ви, след като приключите с напитката. Този излишен газ се превръща в неудобно издуване и (често) оригване.
За да коригирате това неудобно състояние, Мат Хофман, FNP, от научния център за здравеопазване в Тексас A&M University препоръчва да намалите газираните напитки. Вместо това Хофман предлага питейна вода, подсилена с освежаващ лимон или краставица.
Ако сте прекарали стомашна операция, помислете за ограничаване на приема на газирани напитки през периода на възстановяване. Тези напитки могат да влошат симптомите ви и да увеличат храносмилателния дискомфорт.
След стомашна байпасна операция газираните напитки могат да допринесат за болка, гадене и повръщане при въвеждане на твърди храни. Същото важи и за операцията на стомашните ръкави, отбелязва Медицинският център на Университета в Рочестър.
