Има различни видове яйца на прах; те се предлагат като цели яйца, съдържащи бялото и жълтъка, както и прахът, съдържащ само бялото на яйцето. Прахът е смес от яйца, растително масло и мляко на прах.
калций
Яйцата на прах са с високо съдържание на калций, осигуряващи 13 процента от препоръчителното дневно количество (RDA). Според MedlinePlus калцият е необходим за правилното развитие на зъбите и костите.
Калории
Съдържанието на калории в яйцата на прах е ниско; една порция - 2 яйца - се равнява на 357 калории, така че това е здравословна алтернатива за тези, които искат да следват нискокалорична диета.
протеин
Яйцата на прах са с високо съдържание на протеини, съдържащи 21, 07 g на порция. Според MedlinePlus средностатистическият човек трябва да консумира от 50 до 65 g протеин на ден.
полезни изкопаеми
Яйцата на прах съдържат 286 g калий и 481 mg натрий. Натрият е важен за функционирането на мускулните нерви, а калият е от съществено значение за функционирането на нервните клетки. Администрацията по храните и лекарствата препоръчва не повече от 2300 mg натрий и не повече от 4 700 mg калий на ден.
Внимание
В яйцата на прах няма витамини, така че трябва да намерите алтернативен източник на витамини от други храни.
