Ананасът не е просто вкусен - той съдържа и естествени ензими, които подпомагат храносмилането и могат да облекчат стомашното разстройство. Витамин С, тиамин, фолат и други витамини в ананаса поддържат имунната функция и цялостното здраве. Недостатъкът е, че някои хора имат проблем с ананас и диария.
Витамини в ананас
Знаете ли, че ананасът може да улесни отслабването, да потисне възпалението и да засили имунитета? Точно така - този вкусен плод прави много повече, отколкото просто задоволява вашия сладък зъб. Всъщност храненето с ананас всъщност е доста добро. Всяка порция (около една чаша) доставя следните микро- и макронутриенти:
- 83 калории
- 21, 6 грама въглехидрати
- 2, 3 грама фибри
- 16, 3 грама захари
- 0, 9 грама протеин
- 11 процента от DV (дневна стойност) на тиамин
- 88 процента от DV на витамин С
- 7 процента от DV на фолат
- 5 процента от DV на ниацина
- 67 процента от DV на манган
- 20 процента от DV от мед
- 5 процента от DV на магнезия
Много диети погрешно смятат, че ананасът е с високо съдържание на захар. Този сладък, сочен плод всъщност съдържа сходно количество захар като една порция круши или една малка ябълка и малко повече от една чаша кубче кантолупа. Това, което го отличава, е високото му съдържание на витамин С и бромелайн.
Според преглед от юли 2016 г., публикуван в Biomedical Reports , бромелайнът проявява противовъзпалителни, антикарциногенни и имуномодулиращи свойства. Този ензим се среща естествено в ананасовите плодове и стъблата. След поглъщане, той бързо се абсорбира в червата, където остава активен в продължение на шест до девет часа.
Както изследователите изтъкват, бромелаинът може да помогне за намаляване на страничните ефекти на антибиотиците и да повиши тяхната бионаличност. Освен това може да потисне прогресията на рака, да подобри имунната функция и да потисне възпалението. Този естествено срещащ се ензим също помага на тялото ви да разгражда протеина, както се съобщава в преглед от декември 2012 г., представен в Biotechnology Research International .
Аскорбиновата киселина, един от най-обилните витамини в ананаса, премахва оксидативния стрес и помага за регенерирането на други антиоксиданти в тялото ви. Известен също като витамин С, той играе решаваща роля в синтеза на колаген, метаболизма на протеините, усвояването на желязо и имунната функция. Освен това, той може да предпази от диабет, затлъстяване, високо кръвно налягане и други състояния, според изследователска статия, публикувана в списанието на Nutritional Science and Vitaminology през май 2014 г.
Може ли ананасът да предизвика диария?
Не е рядкост да изпитвате подуване на корема, диария и стомашни болки след консумация на ананас. Както всичко останало, и този плод има своите недостатъци. По принцип е безопасно, когато се консумира умерено. Ако обаче ядете твърде много от него, може да се стигне до болка в корема.
Прегледът, публикуван в Biotechnology Research International, гласи, че бромелайнът предпазва от инфекциозна диария, състояние, причинено от Е. Coli и други вредни бактерии. Този ензим не позволява на патогените да се прикрепят към специфични рецептори в червата, което от своя страна може да помогне за предотвратяване на диария. Освен това, това може да помогне за лечение на храносмилателни разстройства, според Biomedical Reports .
Все пак съществува риск от странични ефекти. Преглед от януари 2017 г., публикуван от университета в Ага Хан, посочва, че в редки случаи бромелаинът може да причини диария, гадене и необичайно менструално кървене. Някои хора могат да изпитат алергични реакции към това естествено съединение.
Освен това, бромелаинът трябва да се избягва преди и след операцията, тъй като може да увеличи риска от кървене. Ако сте бременна, имате високо кръвно налягане, чернодробни или бъбречни заболявания или нарушения в кървенето, попитайте Вашия лекар дали е безопасно да ядете ананас или да приемате добавки с бромелайн.
Както споменахме по-рано, този плод може да се похвали и с големи количества витамин С. Недостатъкът е, че твърде много витамин С може да ви даде диария. Дози над 2000 или 3000 милиграма на ден могат да доведат до храносмилателен дискомфорт, гадене, умора, главоболие и други неблагоприятни ефекти, предупреждава Harvard Health Publishing. Ананасът обаче има само 78, 9 милиграма витамин С на порция, така че е малко вероятно да предизвика диария.
Нетолерантност към ананас и алергични реакции
Ананасът не трябва да ви създава проблеми с корема, когато се консумира умерено. Въпреки че е вярно, че бромелаинът може да причини диария, гадене и повръщане при някои хора, тези нежелани реакции са редки. Като цяло те са склонни да се срещат при тези, които приемат добавки с бромелайн, посочва Националният център за допълващо и интегративно здраве.
Алергията към ананас също е често срещана, според Института по земеделие и природни ресурси. Диарията обаче не е алергична реакция. В този случай най-вероятно ще получите кожни обриви, подуване на устата и гърлото, повръщане, хрипове или затруднено дишане. Консултирайте се веднага с вашия лекар, ако забележите някой от тези симптоми след консумация на ананас или други плодове.
