Химикалите в урината на повечето хора ефективно предпазват кристалите от образуване. Когато този процес е неефективен, се образуват кристали, съставени от калций плюс оксалат или фосфат или от пикочна киселина. Някои кристали преминават през пикочните пътища с лекота; други причиняват огромна болка. Според Националната клирингова къща за информация за храносмилателните заболявания, NDDIC, тези камъни, известни като камъни в бъбреците, са едно от най-болезнените урологични състояния в съществуването. Избягването на определени храни може да помогне да се предотврати развитието на камъни.
Богати на оксалати храни
Оксалатът се произвежда от организма и присъства в различни храни. Когато оксалатът се натрупва в организма, той може да причини високи нива на киселина в урината и да задейства развитието на калциево оксалатни камъни. Според NDDIC камъните с калциев оксалат са най-често диагностицираната форма на камъни в бъбреците. Храните с високо съдържание на оксалат включват цвекло, шоколад, разтворимо кафе, горски плодове, конкордско грозде, бамя, ревен, фъстъци, спанак, швейцарски чард, соеви крекери, пшеничен зародиш, подправен индийски чай, бира и сладки картофи.
Пурин-богата храна
Пурините са вещества, които се срещат естествено в храните. Храни, богати на съдържание на пурин, могат да насърчават кристали в урината, които водят до камъни с пикочна киселина, според NDDIC. Поради тази причина хората, склонни към камъни с пикочна киселина, предотвратяват или намаляват развитието на камъни, като избягват месо от органи, аншоа, сос, сардини и сладки хляб, които са богати на съдържание на пурин. Храни, умерени в пурини, включват аспержи, бекон, говеждо месо, шаран, карфиол, пиле, треска, раци, палто, шунка, бъбрек, агнешко, леща, боб лима, омар, гъби, сьомга, миди, щрауса, спанак, пъстърва, риба тон, пуйка, телешко и елен. Според Националната фондация за бъбреците хората, които са предразположени към камъни в бъбреците, могат да се възползват от намаления прием на протеини на животинска основа или консумирането на не повече от четири до шест унции месо, птици или риба на ден.
Солени храни
Натрият, който се намира в солта и солените храни, може да накара тялото да изхвърли прекомерно количество калций в урината, което увеличава риска от кристали в урината. Според NDDIC ограничаването на приема на натрий е по-ценно от ограничаването на приема на калций при предотвратяване на камъни в бъбреците с калциев оксалат. Храни, особено високо съдържание на натрий, включват бърза храна, пържени картофи, супа от консерви, замразени ястия, кюлчета, сос, картофени чипсове, чипс от тортила, крендели, говеждо месо, подправени хлебни трохи, преработени деликатеси, пица със сирене, готова сервирайте доматен сос и туршии. Замяната на трапезната сол с естествени билки и смеси за подправки с ниско съдържание на натрий също може да помогне за намаляване на приема на натрий и предотвратяване образуването на кристали.
