Беконът, който е бил пържен, докато е горещ и хрупкав, е част от традиционната топла закуска с яйца, картофи и палачинки, а беконът също може да бъде източник на хрупкавост и вкус за сандвичи. Независимо от това как обичате да ядете хрупкава сланина, това сушено свинско не е много питателно. Най-добрият подход за повечето хора е да ядат само малко количество бекон като част от балансираната диета.
Преглед на хранителните вещества
Хранителната информация за хрупкавия бекон е за размер на порция от две филийки, който тежи 16 г, или малко над 0, 5 унции. Беконът съдържа 84 калории, 6 g мазнини и по-малко от 1 g въглехидрати. Той има 6 g протеин. Хрупкавият бекон има 18 mg холестерол, което повишава нивата на LDL холестерола в кръвта ви, според Диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Здравите възрастни не трябва да имат повече от 300 mg на ден. Можете да намалите ефекта на диетичния холестерол върху нивата на холестерола в кръвта, като ядете диета с ниско съдържание на наситени мазнини.
Наситените мазнини
Сервирането на хрупкав бекон с 2 филийки има 2, 1 g наситени мазнини. Диета с високо съдържание на наситени мазнини може да повиши нивата на холестерола ви и да доведе до сърдечни заболявания. Препоръчителният максимум на наситени мазнини за здрави индивиди на диета с 2000 калории е 10 процента калории от наситени мазнини, или 22 г на ден, според диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Пуешки или вегетариански бекон могат да бъдат по-ниски в наситените мазнини.
натрий
Хрупкавият бекон има 384 mg натрий в порция от 2 резенчета. Диетата с високо съдържание на натрий може да причини високо кръвно налягане и по-висок риск от инсулт, а Диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките служби на САЩ предлагат да се ограничи приема на 2 300 mg натрий на ден, за да се поддържа здравословно кръвно налягане. Солта, използвана за овкусяване, е източник на натрий в сушени меса, като хрупкава свинска сланина. Те могат да съдържат и натриев нитрат, който е консервант, който може да увеличи риска от сърдечни заболявания, според MayoClinic.com.
Други хранителни вещества
Хрупкавият бекон има 1, 8 mg ниацин, или 9 процента от дневната стойност. Ниацинът, или витамин B-3, е необходим за правилния енергиен метаболизъм и здравата кожа, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute. За сравнение в чаша подсилена зърнена култура има около 20 mg ниацин. Беконът има 10 mcg селен, или 14 процента от дневната стойност. Минералът селен подкрепя антиоксидантната активност на витамините С и Е в тялото ви.
