Хората често получават значителна част от дневните си калории от напитки. Въпреки че калоричните напитки, като сокове и сода, са свързани с увеличаване на теглото, медицинските изследователи не са съгласни с причините за това. Някои хора смятат, че течните калории не са толкова пълни, колкото калории от твърдата храна, но това може да е твърде опростено за обяснение, тъй като могат да участват и други фактори.
Чувство за пълнота
Резултатите от изследването върху засищащия ефект на течностите срещу твърдата храна остават неубедителни, според статия, публикувана в „Американското списание за клинично хранене“ през март 2007 г. Някои резултати показват ползи за отслабване, а други предполагат, че тези напитки причиняват наддаване на тегло. Изследване, публикувано в "Физиология и поведение" през септември 2004 г., установи, че няма разлика в чувството за ситост, след като сте консумирали или подсладена напитка, или бисквитки, съдържащи същия брой калории.
Компенсация за калории
Различните напитки, съдържащи калории, включително мляко, сок и сода, всички предизвикаха подобно увеличение на чувството за пълнота и намалено желание за ядене в сравнение с водата в изследване, публикувано в „Физиология и поведение“ през септември 2003 г. Тези повишени чувства на пълнота, т.е. обаче, не доведе до това, че субектите ядат по-малко при следващото си хранене. Статия от юли 2011 г., публикувана в „Актуално мнение в клиничното хранене и метаболитни грижи“, отбелязва, че калориите в напитките изглеждат непълно компенсирани при по-късно хранене, което кара хората да увеличат общия брой на консумираните калории, въпреки че след това се чувстват по-пълни пиене на напитките.
Потенциално обяснение
Едно от обясненията за бисквитките, които не предизвикват по-голямо усещане за пълнота, отколкото содата в проучването „Физиология и поведение” от 2004 г., може да бъде, че и двете храни могат да се консумират много бързо. Статия, публикувана в „Proceedings of the Nutrition Society“, отбелязва, че когато храните отнемат повече време за ядене, те предизвикват определени реакции от храносмилателната система, които сигнализират за пълнота. Подобни отговори обаче са или намалени, или не съществуват при консумация на бързо изядени храни, като напитки. Друга статия, публикувана в "Nature Reviews Endocrinology" през май 2010 г., отбелязва, че яденето бързо или яденето при разсеяност намалява способността ви да изпитвате храната, която ядете с всичките си сетива, което прави по-малко вероятно да получите всички нормални сигнали, които ви казват, когато сте пълни.
Като част от здравословната диета
По-вероятно е да се почувствате пълноценни след хранене, ако се концентрирате върху яденето на храната бавно. Друг фактор, който влияе върху пълнотата, е енергийната плътност на храните, които ядете. Храни с по-ниска енергийна плътност, като плодове и зеленчуци, ви помагат да се чувствате пълноценни с по-малко калории, отколкото храни с по-висока енергийна плътност, като храни с високо съдържание на мазнини или захар. Това ги прави добър избор за хора, които поддържат здравословно тегло или се опитват да отслабнат.
