Диетата Master Cleanse или диетата с лимонада направи новината още през 2006 г., когато Бионсе свали 20 килограма само за две седмици, използвайки този детокс план. Звучи твърде добре, за да е истина, нали? Течните диети само могат да ви помогнат да свалите килограми, но това не означава, че са здрави или хранителни. Всъщност най-вероятно ще загубите мускули и вода, а не мазнини.
Какво е Master Cleanse?
Този диетоксичен план за диета съществува от десетилетия. Знаменитостите се кълнат в него за стройно тяло и бързо отслабване. Както Националният център за допълващо и интегриращо здраве (NCCIH) посочва, няма доказателства, че детоксикационните програми, прочистванията и други диети прищяват. Може да загубите няколко килограма, но това е само защото тези планове за отслабване са с много ниско съдържание на калории.
Master Cleanse има две фази. Първо трябва да почистите диетата си и постепенно да преминете към течни храни. На следващо място, трябва да пиете домашна напитка "детокс" поне 10 дни. Тази смес се състои от пречистена вода, лимонов сок, кайенски пипер и кленов сироп, според официалния уебсайт на Master Cleanse.
Пийте шест до 18 чаши от тази смес дневно. Твърдите храни са извън границите. Някои диети пият до 26 чаши на ден или следват този план месеци подред. Неговите привърженици твърдят, че е възможно да свалите огромните 20 килограма само за 10 дни.
Ако се борите със запек, можете да пиете билков слабително чай преди лягане или да започнете деня си със солена вода. След 10 дни можете бавно да въведете твърди храни в диетата си.
Този план за детоксикация е известен още като диетата с лимонов сок и кайен пипер или почистването на лимонадата . Съществуват няколко версии, но всички те имат едно общо нещо: трябва да живеете от лимонов сок и да се откажете от твърдите храни минимум 10 дни. Ако знаете нещо или две за храненето, няма да ви отнеме много време да разберете, че този подход е грешен на толкова много нива.
Защо Детокс диетите не работят
Както подсказва името му, диетата Master Cleanse е детокс план. Твърди, че избавя тялото ви от токсини и ускорява загубата на тегло.
За съжаление не са провеждани проучвания за оценка на ефективността на детокс диетите при хора, както се съобщава в преглед от декември 2014 г., публикуван в Journal of Human Nutrition and Dietetics . Вашето тяло има свои собствени механизми за детоксикация, така че тези диетични планове всъщност нямат смисъл.
Както Асоциацията на диетиците във Великобритания изтъква, човешкото тяло непрекъснато се разгражда и елиминира токсините, мъртвите клетки и метаболитните отпадъци през кожата, черния дроб, бъбреците и други органи. Черният ви дроб например е отговорен за алкохолния метаболизъм и екскрецията му.
Някои хора твърдят, че се чувстват много по-добре, докато са на детокс план. Тези диети елиминират преработена храна, червено месо, безалкохолни напитки, алкохол и други храни или напитки, които могат да се отразят на вашето здраве. В същото време те насърчават правилната хидратация.
Правейки тези промени, ще се почувствате по-заредени с енергия, ще се насладите на по-добро храносмилане и дори ще свалите няколко килограма. Можете обаче да постигнете същите резултати, без да прибягвате до потенциално опасни диети, които насърчават гладуването.
Мастер почистване и отслабване
Диетата с лимонов сок и кайен пипер също твърди, че улеснява загубата на тегло. Това твърдение всъщност е вярно. С Master Cleanse ще ограничите приема на калории и ще живеете от лимонов сок за 10 или повече дни.
Обаче ограничаването на твърде калориите най-вероятно ще доведе до загуба на мускули, а не загуба на мазнини. Освен това загубеното тегло ще се върне веднага щом се върнете към нормалното хранене.
Малко проучване, проведено на 84 жени след менопауза и публикувано в списанието Nutrition Research през май 2015 г., оцени ефектите на диета с лимон детокс. Както групата на плацебо, така и диетите, които консумирали лимонов детокс сок всеки ден в продължение на една седмица, загубили повече тегло, телесни мазнини и сантиметри от линията на талията си в сравнение с контролната група. Те също изпитаха по-голямо намаляване на серумния инсулин, лептин и адипонектин, хормоните, които влияят на апетита и телесното тегло.
Тези открития показват, че програма за детокс на лимон може да намали мастната маса и да намали риска от сърдечни заболявания. Изследването обаче беше доста малко и продължи само седем дни. Както Американската академия на семейните лекари подчертава, диетите прищявки не водят до трайна загуба на тегло. Дългосрочните им ефекти са неизвестни.
Да правиш математиката
Нека вземем лимонов сок, основният компонент на диетата Master Cleanse. Сокът от един лимон осигурява 10, 6 калории, 0, 1 грама протеин, 0, 1 грама мазнини, 3, 3 грама въглехидрати и 0, 1 грама фибри. Освен това може да се похвали с малки количества калций, магнезий, желязо и витамин С.
Рецептата за лимонада Master Cleanse изисква две супени лъжици лимонов сок - това е около половината от лимон или 5, 3 калории. Ще ви трябват и две супени лъжици чист кленов сироп - това са допълнителни 104 калории и 26, 8 грама въглехидрати. Кайенският пипер, третата съставка, осигурява 5.7 калории и 1 грам въглехидрати на чаена лъжичка, но не е позволено да използвате повече от 1/16 от чаена лъжичка.
Сега, нека да направим математиката. Еднократна порция лимонада Master Cleanse осигурява приблизително 218 калории и по-малко от 30 грама въглехидрати. Количеството на протеини, фибри, мазнини и микроелементи е незначително. Повечето калории идват от кленов сироп, който съдържа предимно захар. Дори да изпиете шест до 18 чаши според препоръките, все още сте изложени на риск от недостиг на хранителни вещества.
Лимоновият сок е богат на антиоксиданти и витамин С, но това не са единствените хранителни вещества, от които се нуждаете. Тялото ви изисква адекватни количества протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали, за да функционира оптимално.
Дефицитът на протеин, например, може да доведе до загуба на мускулна маса, органна недостатъчност, нарушена имунна функция, подуване, задържане на течности, анормална коагулация на кръвта и проблеми с психичното здраве, според преглед, публикуван в Journal of Food Science and Nutrition през октомври 2017 г. диетата с лимонада е с изключително ниско съдържание на протеини, така че колкото по-дълго следвате този план, толкова по-големи са рисковете.
Кайенският пипер изгаря мазнините?
Вероятно сте чували, че пикантните храни повишават метаболизма и насърчават загубата на мазнини. Кайенският пипер е богат на капсаицин , естествено съединение, което е проучено за неговото изгаряне на мазнини.
Според изследователска книга, публикувана в Bioscience Reports през май 2017 г., капсаицинът проявява антиоксидантни и анти-затлъстяващи ефекти. Това съединение може да увеличи окисляването на мазнините поради термогенните си свойства. По принцип повишава температурата на тялото ви, което води до по-големи енергийни разходи.
Капсаицинът може също да предотврати образуването на нови мастни клетки и да стимулира разграждането на мазнините, според горния преглед. Освен това изглежда има благоприятно влияние върху чревната флора и може да подобри контрола на апетита. Друга изследователска статия, която се появи в Pharmacognosy Review през април 2017 г., съобщава за подобни открития и предполага, че капсаицинът може да притежава антибактериални, противоракови, противовъзпалителни и антихипертензивни свойства.
Повечето изследвания, цитирани в горните прегледи, са проведени върху мишки. Малкото налични изследвания на хора са твърде малки, за да дадат категорични резултати. Освен това никой не предполага, че капсаицин или кайен пипер трябва да се консумират като част от течна диета или в комбинация с лимони, но като част от балансирана диета.
Диетата Master Cleanse е с ниско съдържание на калории, така че може да ви помогне да отслабнете. Но наистина ли си струва рискът? Недостигът на хранителни вещества, умора, ниска енергия, светоглед и загуба на мускулна маса са само някои от потенциалните му странични ефекти. Този хранителен план лишава тялото ви от основни хранителни вещества и противоречи на основните принципи на доброто хранене.
Това, което можете да направите, е да замените сода и други сладки напитки за напитката Master Cleanse. Тази проста промяна може да ви помогне да намалите приема на калории и да улесните загубата на тегло. Или можете да поръсите кайен пипер над ежедневните си хранения, за да засилите метаболизма си. Обикновената вода обаче е по-добър избор от Master Cleanse, когато сте на диета, тъй като не съдържа калории или захар.
