Парено пиле попълва сметката, когато искате ястие, което няма добавено допълнително масло от сотиране. Въпреки това, да се измъкне този обемист параход само за няколко парчета пиле не е необходимо; можете да използвате съдовете и уредите, които вече са във вашата кухня. Веднъж приготвено, задушено пиле може да се използва в хрупкави салати или като пълнеж за тако или бурито. Пилешкото мляно пиле работи добре в стикери за саксии, яйчни рулца или маруля.
Пригответе пилето
Пригответе това пиле готово за неговата парна баня. Цялото парче пилешко месо, като бедрата или клечките, отнема по-дълго време на пара, отколкото резените пилешко месо. Парената пилешка кожа не е особено привлекателна, така че може да искате да я премахнете. Нарежете пилето на еднакви по големина парчета. Овкусете пилето на вкус със сол и черен пипер. Друг вариант на подправка е да поставите суровото пиле на легло от билки като естрагон, червила, розмарин или градински чай. Докато водата заври, парата излиза през билките и ароматизира пилето. Не се ограничавайте с водата като течността на пара. Опитайте вино, плодов сок или пилешки бульон.
Makeshift Steamer
В фурната
Поставете фурната да работи на пара на пилето и освободете печката за други ястия. Това е толкова просто, колкото да поставите охладител за торта или бисквита вътре в тава за печене. Багажникът държи пилето нагоре и извън водата. Покрийте тигана с алуминиево фолио, преди да го поставите във фурната. Ако искате да скочите - започнете процеса на задушаване, напълнете тигана с вряла вода или течност. Ако стелажите ви не са достатъчно високи, превъртете ролки от алуминиево фолио и поставете отгоре на багажника. След това сложете пилето на рулца от фолио.
Всички навити
Парите пилето, увито в безопасна за микровълнова пластмасова обвивка и алуминиево фолио. Имате избор от два начина. Увийте всяко парче подправено пилешко месо, бутчета и половинки гърди - плътно в пластмасова обвивка и след това в алуминиево фолио. Поставете във фурна с 300 F и печете, докато пилето достигне 165 F. Пластмасовата опаковка задушава пилето в собствените му сокове. Алуминиевото фолио предпазва пластмасовата обвивка от топене. Можете също така да увиете цяло пиле и да използвате същия този метод. Вторият метод е да поставите пилето в тава за печене с чаша вода. Покрийте тигана с пластмасова обвивка и след това с алуминиево фолио.
