Соевото мляко е напълно алтернатива на кравето мляко на растителна основа, без млечни продукти и често е с по-ниско съдържание на калории и мазнини, отколкото на аналога на млечни продукти. Освен това е висококачествен източник на основни витамини, минерали и хранителни вещества. Въпреки че не е нужно да включвате никакво соево мляко в диетата си, за да следвате план за здравословно хранене, пиенето му ежедневно може да осигури няколко ползи.
Хранителна информация
Според Министерството на земеделието на САЩ, 1 чаша оригинално или ароматизирано соево мляко с ванилия съдържа приблизително 130 калории, 8 грама протеини и 4, 25 грама мазнини. Сервирането на неподсладено соево мляко е още по-лек избор с 80 калории, 7 грама протеин и 4 грама мазнини на чаша.
За отслабване
Замяната на пълномаслено или дори нискомаслено мляко с неподсладено соево мляко може да ви помогне да отслабнете, тъй като соевото мляко има по-малко калории на порция. Ако обикновено пиете три чаши пълномаслено мляко на ден и преминете към неподсладено соево мляко, например, можете да свалите близо два килограма на месец, без да променяте нищо друго. Алтернативно, ако вече пиете соево мляко, можете да отслабнете, като го изключите изцяло от диетата си и вместо това пиете вода. Ще спестите до стотици калории на ден, което може да доведе до постепенно, но стабилно развитие. Още един вариант е да опитате ежедневно соев протеин шейк като заместител на храненето. През 2003 г. д-р Стивън Хеймсфийлд и колегите му откриват, че субекти с наднормено тегло и затлъстяване, които пият ежедневно соев шейк на мястото на едно хранене, губят повече тегло от тези, които следват нискокалорична диета.
За наддаване на тегло
Ако търсите начин да натрупате здравословно тегло, опитайте да пиете соево мляко или соеви протеинови шейкове между храненията. Получаването на допълнителен протеин може да ви помогне да спечелите постна мускулна маса, както и телесните мазнини, а соята е здравословен избор, тъй като е с ниско съдържание на наситени мазнини и добавена захар. За еднократен сервиращ пюре комбинирайте лъжичка соев протеин на прах, чаша соево мляко или соево кисело мляко и пресни или замразени плодове. Пийте по един пюре всеки ден, за да добавите 250 до 500 калории и да спечелите около 1/2 фунта до 1 фунт на седмица.
За здраве
Според Съединения съвет на соята, приемането на 25 грама соев протеин на ден може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Това количество присъства в около 3 чаши соево мляко. През август 2004 г. изследователите откриха също, че жените след менопауза, които имат около 60 милиграма соев изофлавони на ден, изпитват повече облекчение от горещи вълни и свързани симптоми, отколкото жени, които имат плацебо. Една чаша обогатено соево мляко съдържа около 40 милиграма изофлавони.
Съображенията
Само защото дадена храна е здравословна, не означава, че тя е от съществено значение за вашата диета или че не можете да се справите без нея. Соевото мляко предлага ползи за здравето, загуба на тегло и безопасно наддаване на тегло, но не е нужно да пиете определено количество от него всеки ден, за да постигнете своите здравословни цели. Преди да започнете нов план за хранене, консултирайте се с вашия лекар.
