Опасността от аспартама за деца - и за възрастни - е въпрос на сериозни спорове. FDA е сертифицирала, че аспартамът е безопасен. Но има яростни противници на аспартама, които твърдят, с доста доказателства, че одобренията на FDA за аспартам са оцветени от политика и пари, като редица служители на FDA, които са участвали в процеса на одобрение, получават работа пряко или косвено, от първоначалния производител GD Searle, на фона на твърденията, че Searle докторира резултатите от изследванията, които тя представи на правителството.
Затова решението да разрешите на децата си да пият диетични соди и да консумират много други продукти, които съдържат подсладителя, не е черно-бяло.
Какво е Аспартам?
Аспартамът е подсладител, който комбинира две аминокиселини, аспарагинова киселина и фенилаланин и малко количество ментанол. Хората със състояние, наречено фенилкетонурия или ПКУ, не могат да метаболизират феилаланин, което може да доведе до генетични нарушения при тези индивиди. Няколко изследователи смятат, че хората без ПКУ могат да бъдат засегнати по подобен начин от аспартама.
Аспартамът е 180 до 200 пъти по-сладък от захар и не съдържа калории. Освен диетични безалкохолни напитки, той се използва в повече от 6000 потребителски продукта, вариращи от детски Tylenol до паста за зъби до зърнени храни до сок.
Какво претендират противниците на Аспартам?
FamilyMatters.tv твърди, че съставките в аспартама могат да причинят натрупване на формалдехид, особено когато продуктите, съдържащи аспартам, са подложени на топлина. Групата твърди, че аспартамът може да причини симптоми на фибромиалгизъм и да доведе до загуба на памет. Тя цитира шведско проучване, което свързва диетичните напитки с мозъчните тумори.
NaturalNews.com цитира изследвания, които свързват аспартама с увреждане на мозъка, тумори и нарушения в ендокринната система.
Едно европейско проучване от Италия заключи, че аспартамът е канцероген.
Mercola.com твърди, че 75 процента от нежеланите реакции към хранителните добавки, които са подадени с FDA, се отнасят до странични ефекти от аспартама, вариращи от главоболие до загуба на паметта до сърцебиене. Освен това подчертава, че ментонолът се разгражда до мравчена киселина и формалдехид, смъртоносен невротоксин. В него се казва, че много войници от пустинната буря, които пили топли диетични содови напитки, се прибирали у дома, страдащи от симптоми, подобни на тези при хора с отравяне с фомалдехид.
Какво казва правителството?
FDA отхвърли европейското проучване в Италия като недостатъчно. През 2007 г. тя потвърди, че аспартамът е безопасен за деца и възрастни.
Националният институт за рак посочва, че няма „ясна връзка“ между аспартама и мозъчните тумори.
Значи Аспартамът е добре?
Може би. Много от докладите, които отхвърлят опасностите от аспартама, се основават на проучване на FDA от 2005 г. Противниците на аспартама обаче твърдят, че проучването от 2005 г. е било само гуменото щамповане на съмнителни изследвания от агенция, която по това време е в джоба на индустрията.
През последните няколко години законодателите в Ню Мексико, Хаваи и Калифорния повдигнаха въпроси за безопасност относно аспартама. През 2010 г. Британската агенция за хранителни стандарти започна разследване на възможните странични ефекти от аспартама.
Съображенията
Ефектите на всяко вещество в храни или напитки ще бъдат по-силни при децата, отколкото при възрастните, просто защото децата са по-малки. Като родител трябва да решите какъв риск е приемлив, що се отнася до аспартама и здравето на децата ви.
