Ечемикът е питателна пълнозърнеста култура, богата на фибри и хранителни вещества като протеин, фолиева киселина, калций и ниацин. Перленият ечемик, обработен за ускоряване на времето за готвене, няма влакнест външен корпус. Въпреки това, тя все още осигурява щедри количества фибри, за които се смята, че помагат за поддържане на здравословен холестерол и предотвратяване на сърдечни заболявания. Използвайте перлен ечемик на мястото на ориза в супи, яхнии или гювечи. Микровълнова ечемик за обилна закуска или охладете сварения ечемик и го добавете към салати. Готвенето на перлен ечемик в микровълновата е бърза и удобна алтернатива на готвенето в печка.
Етап 1
Измерете 8 чаши вода в 2-кварт микровълнова печка. Добавете растително масло, масло или маргарин.
Стъпка 2
Поставете ястието във вашата микровълнова фурна и гответе на високо, докато водата заври, приблизително 5 до 10 минути. Времето, необходимо за водата да заври, зависи от силата на вашата микровълнова фурна.
Стъпка 3
Разбъркайте перлен ечемик. Върнете ястието в микровълновата. Загрейте ечемика, докато водата се върне до кипене, обикновено 1 до 4 минути.
Стъпка 4
Покрийте съда с пластмасова обвивка, безопасна за микровълнова фурна. Включете микровълновата на ниска мощност и гответе, докато водата се абсорбира напълно и ечемикът е омекнал. Това трябва да отнеме 10 до 15 минути.
Стъпка 5
Добавете сол и черен пипер на вкус, след което намажете перлата с вилица. Сервирайте горещо или използвайте сварения ечемик, както е указано във вашата рецепта.
Неща, от които ще се нуждаете
-
8 чаши вода
2-кварт микровълнова фурна
1 супена лъжица растително масло, масло или маргарин
1 чаша перлен ечемик
Микровълнова печка, пластмасова обвивка
Сол и черен пипер
Бакшиш
За да се насладите на варения перлен ечемик като храна за закуска, добавете пръска мляко или сметана заедно с мед или любимия си подсладител.
