Хората, които приемат варфарин, разреждащ кръвта, наричан още Кумадин, трябва да ядат постоянно количество витамин К всеки ден, защото това лекарство действа, като пречи на кръвосъсирващото действие на витамин К. Разбирането кои храни са без витамин К може да ви помогне планирайте вашата диета, така че да получите препоръчаното количество витамин К, като същевременно поддържате прием на витамин К.
Месо, морски дарове и млечни храни
Повечето опции за месо, птици и морски дарове са без витамин К или с ниско съдържание на витамин К. Свинското не съдържа витамин К, с изключение на някои видове шунка, които съдържат само следи от следи. Порция от говеждо месо от 3 унции, подрязана за премахване на всички мазнини и говеждо трипе, бъбреците, сърцето и мозъците също са без витамин К. Изборите на морски дарове за онези, които се опитват да избегнат витамин К, включват гребени, палтус, риба, омар, змиорка и риба тон. Яйчните белтъци също са без витамин К, както и обезмасленото мляко, немасленото кисело мляко, 2 процента извара, сладоледът без мазнини, американското сирене с намалено съдържание на мазнини и крема сиренето без мазнини.
Зърнени продукти
Зърнените продукти също са с ниско съдържание на витамин K. Някои от тях, които не съдържат витамин К, включват царевично брашно, яйчена юфка, киноа, ориз, спагети, макарони, английски кифли и царевични тортили. Това е за типичния размер на сервиране от 1 чаша, приготвена за зърна, или 1 унция английски кифли или тортили. По-големите порции могат да съдържат малки количества витамин К.
Плодове и зеленчуци
Добрите зеленчуци, които да включите в диетата си, когато гледате нивата на витамин К, включват бамбукови издънки, гъби Портобело, бели гъби, гъби шийтаке, гъби еноки и царевица. Портокалите и портокаловият сок, зърнестият плод, ябълковият сок и лимоните са избор на плодове, които не съдържат витамин К. Докато грейпфрутът няма витамин К, той може да попречи на някои лекарства и трябва да се избягва, ако приемате варфарин.
Други храни
Бадеми, кокос, сусамово семе, слънчогледови семки, фъстъци, бразилски ядки и макадамия могат да направят добри закуски за хората, които се опитват да избягват витамин К. Можете също така да включите ванилов екстракт, индийско орехче, семена от карамела, пилешки или говеждо бульон, соев сос, джинджифил и чесън на прах в диетата ви, без да увеличавате приема на витамин К. Напитките без витамин К включват вода, соево мляко, вино, чай от лайка и други билкови чайове, сода, енергийни напитки, джин, бира и кафе.
