Flounder е солена вода с много нежен вкус. Тъй като вкусът не е силен, камбалата не е често подправена много, за да се избегне прекаляване с рибата. Често се сдвоява с други морски дарове, като месо от раци и омари, защото вкусовете на всеки един от друг се допълват. Въпреки че камбалата е по-често печена или печена, тя може да се приготви и на скара. Предлага малко по-голямо предизвикателство от останалите риби, тъй като може лесно да се разпадне на скара и трябва да се приготвя внимателно, но малко приготвяне може да улесни процеса на скара.
Етап 1
Загрейте решетката на среден огън, около 350 градуса F.
Стъпка 2
Приложете всякакви подправки върху камбалата, ако желаете. Лимонов сок, черен пипер или други билки са често срещани подправки, използвани с тази риба.
Стъпка 3
Поставете камбалата върху перфориран лист за скара и го покрийте с алуминиево фолио. Ако нямате лист за скара, поставете камбалата върху три листа алуминиево фолио, след като горният слой е намазан със зехтин.
Стъпка 4
Гответе на скарата за 35 до 40 минути или докато камбалата достигне вътрешна температура от 140 градуса F. Извадете от скарата и сервирайте.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Подправки (по избор)
Грил лист или алуминиево фолио
Зехтин
Бакшиш
Камбаната се разпада лесно, когато е на грил, така че е важно да се внимава, когато печете камбалата. В допълнение към използването на перфориран лист за скара или алуминиево фолио, трябва да избягвате да прелиствате рибата, докато я скара, защото тя може да се разпадне. Печенето на риба на кожата също ще помогне да се държи месото заедно.
