В днешно време продуктите на основата на колаген са яростта. От добавки за колаген и кремове против стареене до маски и шампоани за коса, има хиляди възможности. Като най-изобилен протеин в човешкото тяло, колагенът е градивният елемент на вашите клетки и тъкани. Поддържа кожата еластична, поддържа здравето на ставите и забавя процеса на стареене. Въпреки това хранителните добавки не са единствените източници на колаген. Този протеин се среща естествено в различни храни, като желатин и костен бульон.
: Колагенови функции
Как източниците на колаген се възползват от вашето здраве
Колагенът може да отнеме години от лицето ви, да поддържа ставите силни и да подобри цялостното здраве. Според проучване от 2017 г., публикувано в списанието Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, това естествено съединение може да облекчи свързания с дейността дискомфорт в колянната става. Спортисти с проблеми с коляното, които приеха 5 грама колагенови пептиди за 12 седмици, изпитаха значително намаляване на свързаната с упражненията болка в коляното.
Най-добрите хапчета за колаген и богати на колаген храни може да са от полза и за кожата ви. Проучване от 2014 г., публикувано в Skin Pharmacology and Physiology, е установило, че този протеин повишава еластичността и влагата на кожата само за четири седмици. Изследванията показват също, че хранителните добавки, съдържащи микс от колаген, витамини, минерали и хиалуронова киселина, могат да намалят бръчките и да засилят хидратацията на кожата.
: Ползи от приема на колагенови хапчета
Ако сте спортист или любител на фитнеса, колагенът може да ви помогне да изградите и запазите постната маса. Когато се комбинират със силова тренировка, добавките с колаген могат да увеличат мускулната сила и да подобрят състава на тялото. Освен това този протеин поддържа здравето на сърцето ви, като намалява лошия холестерол и повишава нивата на добрия холестерол, показва проучване от 2017 г., което се появи в списанието за атеросклероза и тромбоза.
Чудите се "Коя е най-добрата добавка за колаген?" Преди да пуснете хапчета, направете някои промени в диетата си. Има много храни и билки, богати на колаген, от яйчен белтък и костен бульон до спирулина. Някои съдържат цинк, сяра, витамин С и други хранителни вещества, които засилват производството на колаген и не позволяват на свободните радикали да разграждат този протеин.
Колаген от костен бульон
Костен бульон се очертава като един от най-добрите природни източници на колаген. Изследванията относно ползите от него обаче са смесени. Както отбелязва Медицинското училище от Харвард, за повечето твърдения около тази суперхрана липсват научни доказателства. Учените казват, че колагенът в костния бульон се абсорбира слабо в тялото и, следователно, не достига до кожата и ставите ви.
Други източници твърдят, че костният бульон е малко вероятно да осигури достатъчно количество аминокиселини и други прекурсори на колаген и че може да е по-нисък от добавките. Хранителното му съдържание обаче варира от една рецепта до друга.
Желатинът засилва синтеза на колаген
Наред с костния бульон, желатинът се рекламира като една от най-здравословните храни с колаген. Кожата, костите и хрущялите на животните, основните съставки, използвани за приготвяне на тази храна, всички са богати на колаген. Когато заври, колагенът се превръща в желатин, който е добър източник на протеини и аминокиселини.
Изследване от 2017 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, показва, че обогатеният с витамин С желатин може да подобри синтеза на колаген и да насърчи възстановяването на тъканите, когато се консумира преди тренировка. В други твърдения обаче липсва научна подкрепа.
Напълнете цитрусовите плодове
Грейпфрутите, портокалите, лимоните, липата и други цитрусови плодове са с високо съдържание на витамин С. Това хранително вещество стимулира синтеза на колаген и насърчава здравето на кожата. Освен това почиства оксидативния стрес, предпазвайки кожата от свободни радикали.
Цитрусовите плодове не съдържат колаген. Въпреки това, те могат да увеличат нивата на колаген в тялото ви поради високото си съдържание на витамин С. Плюс това, те могат да намалят риска от развитие на деменция с огромни 23 процента, както показва проучване от 2017 г., публикувано в British Journal of Nutrition. Установено е, че антиоксидантите в тези плодове намаляват оксидативния стрес, нивата на кръвната захар и холестерола.
: Добавки, които помагат на тялото да произвежда повече колаген
Има много други храни, които или осигуряват колаген, или повишават нивата му в тялото ви. Въпреки това повечето проучвания показват, че хранителните добавки могат да работят по-добре. В крайна сметка изборът зависи от вас. Ако решите да приемате колагенови добавки, обсъдете възможностите си с медицински специалист.
