Може да асоциирате червеното месо с храна, която е извън границите. Червените меса като говеждо, свинско, агнешко, телешко и овнешко са обезкуражени, тъй като много разфасовки са с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини. Червеното месо обаче може да има място в здравословната диета, стига да имате предвид вида и размера на порцията. Очни кръгли печени и пържоли, кръгла пържола, печено накрайник със сирене и 95 процента смляно месо предлагат здравословни възможности. Можете също така да изберете бизон за постно червено месо. Добавянето на една или две порции прясно или органично постно червено месо към седмичната ви диета ще достави на тялото ви много жизненоважни хранителни вещества.
Консумативи Протеин
3-унция сервиране на червено месо доставя около половината протеин, който средният възрастен се нуждае в ежедневна диета. Протеинът, който получавате от червеното месо, съдържа всички аминокиселини, необходими за изграждането на мускулите и възстановяването на тъканите. Мускулната маса е от съществено значение, защото ви дава способността да бъдете физически активни, но също така произвежда ензими и хормони, които помагат да се предотврати заболяване. Протеинът също е свързан с отслабването, тъй като задоволява глада и държи доволните ви в продължение на часове след хранене.
Осигурява желязо
Институтът Линус Паулинг на Държавния университет в Орегон препоръчва на жените да консумират 18 милиграма (mg) желязо всеки ден, а мъжете консумират 8 mg. Постното червено месо доставя добро количество желязо, в зависимост от нарязаното на месото и съдържа форма на желязо, по-лесно усвоена от желязото в растителните храни. Добавянето на червено месо към вашата диета един или два пъти седмично може да ви помогне да консумирате количеството желязо, от което тялото ви се нуждае, за да червените ви кръвни клетки да транспортират достатъчно кислород до всички останали части на тялото. Недостигът на желязо може да допринесе за проблеми с ученето, проблеми с ниската енергия и поведение. 3-унция порция постно говеждо месо доставя 2, 4 мг, а порция печено гърне доставя 2, 6 мг.
Съдържа цинк
Друго предимство от добавянето на постно червено месо към вашата диета е, че то доставя добра доза цинк. Имате нужда от цинк от храни, защото той помага за изграждането на мускулна маса, укрепва имунната ви система и спомага за насърчаване на здравия мозък. Средният човек се нуждае от 8-11 mg цинк всеки ден. 3-унция порция постно говеждо говеждо месо съдържа 5.3 mg цинк, а порция говеждо патрон доставя 7 mg.
Осигурява витамини от група В
Постното червено месо е естествен източник на много витамини от група В. Яденето на храни, които съдържат естествено срещащи се витамини от група В, е важно, защото спомага за популяризирането на здраво тяло. Постното червено месо съдържа В-12 за здрава нервна система и В-6 за силна имунна система. Червеното месо съдържа също ниацин, витамин от група В, който поддържа храносмилането, и рибофлавин, друг витамин от група В, който насърчава здравата кожа и очите.
Съображенията
Въпреки че червеното месо има много ползи за здравето, то често е с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини. Когато консумирате червено месо, имайте предвид колко консумирате въз основа на препоръчителните размери за сервиране. Една 3-унция. сервирането е около размера на дланта на ръката ви. Ограничете консумацията си до три или по-малко порции всяка седмица. Можете също да намалите приема на мазнини, като изберете смляно месо с по-ниско съдържание на мазнини или подрязвате видимите мазнини от разфасовки на месо преди готвене.
Не цялото червено месо се създава равно. Някои месо се обработват със специфични техники за готвене или химически добавки, за да се запазят ароматите. Честата консумация на преработено месо е свързана с повишен риск от развитие на хронично заболяване като диабет, рак и сърдечни заболявания. Бекон, деликатеси, шунка, хот-доги и колбаси са някои често срещани примери за обработено месо. Тези храни трябва да се консумират рядко или изобщо да се избягват.
