Диетата на наркоманите от въглехидрати е проектирана от дуото на съпруга и съпругата д-р Рейчъл Хелер и д-р Ричард Хелър. За първи път публикувана през 1993 г., книгата се основава на предпоставката, че много хора са пристрастени към въглехидратите, което води до нестабилни нива на кръвна захар и енергия и в крайна сметка води до наддаване на тегло. Докато диетата на наркоманите с въглехидрати не ограничава избора на храна толкова, колкото някои други планове с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да основавате диетата си около определени храни и да избягвате други.
Избор на протеина
Когато спазвате диетата на наркоманите с въглехидрати, ядете три хранения на ден. Първите ви две са строго контролирани, и правило не. 1 е включването на протеин в тези хранения. Протеинът може да идва от месо, птици, риба и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, отбелязва Джон Макдугал от здравния и медицински център на д-р Макдугал. Следователно, можете да ядете пилешко, пуешко, говеждо, свинско, агнешко, всякакъв вид риба, вегетариански заместители на месо или сирене в тези две хранения.
Зелените неща
Докато първите две хранения за деня не съдържат нишестени въглехидрати, можете да имате някои въглехидрати под формата на салата и зеленчуци. Погледнете към влакнести елементи и зеленчуци с по-ниски въглехидрати, като спанак, зеле, зеле, аспержи, броколи, карфиол, тиквички и гъби. Избягвайте нишестените зеленчуци, например картофи или сладки картофи и тикви, както и плодове, тъй като те са с по-голямо съдържание на захар и въглехидрати.
Въведете въглехидратите
Диетата включва трето хранене всеки ден, известно като храна за награда. Тази храна може да съдържа елементи с по-високи въглехидрати, но все пак трябва да бъде балансирана и контролирана на порции. Хеллерите съветват да започнете яденето си с чаша или две салата, след което разделете останалата част от храненето на трети. Една трета трябва да бъде протеин и една трета зеленчуци, както преди. Последната трета трябва да са вашите въглехидрати, като хляб, боб, ориз, картофи, плодове или дори десерт.
Всичко и всичко
На теория можете да ядете всяка храна, която харесвате, когато спазвате диетата на наркоманите с въглехидрати, но ключът е да ядете по-голямата част от въглехидратите си само при храненето с награди. Ако използвате диетата като начин за отслабване, може да пожелаете да намалите или премахнете по-висококалоричните източници на въглехидрати при това хранене или да изберете по-бедни източници на протеини при другите си две хранения.
