Капсулите от куркума привлякоха вниманието на науката и медицинската общност през последните няколко години. Заради своите противовъзпалителни свойства се казва, че куркумата помага за всичко - от свеждане до минимум на болки в ставите до намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Бакшиш
Това е една добавка с доста проучвания зад нея. Ползите от куркума могат да включват намаляване на възпалението, свързано с артрит, възпалително заболяване на червата и безалкохолно мастно чернодробно заболяване.
Какво е куркума?
Куркума, или Curcuma longa, е растение, което расте в цяла Индия и Азия. Известен е главно с подземното си стъбло или коренище, което прилича малко на корен от джинджифил. Всъщност двете растения са свързани. Коренът от куркума се използва като суха или прясна подправка или подправка в много индийски и азиатски храни. Той е и основната съставка в къри на прах.
Можете да разпознаете куркумата по ярко жълтия й цвят и отличителен вкус и аромат. Тя получава своя цвят от съединения, наречени куркуминоиди, които също са отговорни за ползите за куркумата за здравето.
Куркумата се използва лекарствено от хиляди години. Според Националния център за допълващо и интегративно здраве на National Institutes of Health, куркумата традиционно се използва в аюрведичната медицина за лечение на състояния като проблеми с дишането, умора, ревматизъм и болка.
Ползи от куркума при възпалителни заболявания
Голяма част от изследванията върху куркумата и нейната активна съставка куркумин са фокусирани върху нейните антиоксидантни свойства и способността й да намалява възпалението при различни състояния като остеоартрит, ревматоиден артрит, възпалителни заболявания на червата и сърдечно-съдови заболявания.
Учените не са съвсем сигурни как куркумата намалява възпалението, но изглежда по някакъв начин инхибира производството на цитокини, които са провъзпалителни съединения.
Преглед, публикуван през август 2016 г. в Journal of Medicical Food, анализира резултатите от осем изследвания върху хора както с остеоартрит, така и с ревматоиден артрит. Изследователите откриха, че ползите от добавки за куркума включват намаляване на болката в ставите, скованост, подуване и подобрено движение.
Някои хора също съобщават, че са успели да използват по-малко лекарства за болка, докато използват куркума капсули. Дозировката на куркума, използвана в отделните проучвания, варира, но средната използвана доза куркума е 1000 милиграма на ден в продължение на осем до дванадесет седмици.
Куркумата и куркуминът също са тествани при възпалителни заболявания на червата (IBD) като улцерозен колит и болест на Крон. Няколко проучвания предполагат, че може да е полезно.
Преглед на билковите терапии за IBD, публикуван в Annals of Gastroenterology през април 2015 г., установява, че капсулите с куркума спомагат за удължаване на продължителността на ремисия на заболяването при тези с улцерозен колит, когато се приема заедно със стандартните им лекарства.
Тези, които са приемали стандартните си лекарства сами, са имали по-чести рецидиви на заболяването. Дозата куркума, използвана в това проучване, е 1000 милиграма два пъти дневно.
Куркума намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
Ползите от добавка на куркума също могат да се разширят до намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, но резултатите са малко смесени. Изглежда, че добавките за куркума намаляват общия и LDL (лошия) холестерол, но няколко проучвания установяват само минимално намаление и никакъв ефект върху HDL (добрия) холестерол или триглицеридите.
Едно от условията, за които те изглежда имат някаква полза, е безалкохолното мастно чернодробно заболяване (NAFLD), което е основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.
В малко проучване на хора с NAFLD, публикувано в Phytotherapy Research през септември 2016 г., тези, които приемат ежедневна добавка от 500 милиграма куркумин в продължение на осем седмици, са намалили със 78, 9 процента съдържание на чернодробни мазнини в сравнение с 27, 5 процента в групата на плацебо.
Въпреки че това проучване включва само 80 участници, това е добре проектирано рандомизирано контролирано проучване. Интересното е, че тези, които са получили добавката, са имали значителни подобрения не само в чернодробните си мазнини, но също така са намалили индекса на телесната маса, холестерола, триглицеридите, нивата на глюкозата и мерките за възпаление, в сравнение с тези, които са приемали плацебо.
Безопасност на куркума, странични ефекти и абсорбция
Повечето от прегледаните проучвания са установили, че куркумата капсули е безопасна за приемане и те имат минимални странични ефекти. Националният център за допълващо и интегративно здраве на National Institutes of Health заявява, че може да възникне стомашно-чревно разстройство, ако приемате високи дози на добавката или за дълго време.
Едно нещо, което трябва да знаете за капсулите с куркума е, че те често имат лоша бионаличност. Това означава, че те не се усвояват добре и много бързо се метаболизират и елиминират от тялото ви, така че те често са неефективни.
Според Института Линус Паулинг в Орегонския държавен университет, приемането на добавка на куркума, в която е добавен пиперин (съединението в черен пипер), може да подобри бионаличността, като не позволява метаболизма му да се преработи твърде бързо. Когато куркумата се метаболизира по-бавно, има повече време за работа.
