Чаят от мащерка, приготвен от пресни или изсушени листа на растението мащерка, когато се консумира в количества, използвани за готвене, се счита за общо безопасен. Въпреки че все още не е доказано научно, мащерката се възползва от ползи за здравето, включително антихипертензивни, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Използва мащерка
Мащерката е многогодишен храст със зеленикаво-сиви ароматни листа, който произхожда от страни, граничещи със Средиземния океан и Южна Европа. Има много разновидности на мащерка, които варират от обикновената мащерка - най-близка до дивата мащерка Thymus serpyllum L. - използвана широко в кулинарни препарати до портокалова, лимонова и маточна мащерка, всеки със собствен уникален вкус. Мащерката се използва прясна или сушена при готвене.
Мащерката се използва кулинарно и лекарствено от векове, съобщава статия в броя за януари / февруари 2016 г. на списанието Nutrition Today . Обикновената мащерка обикновено съдържа 0, 4 до 3, 4 процента летливо масло и се приготвя търговски чрез дестилация на листата му. Етеричното масло от мащерка се използва търговски в сапуни, козметика, вода за уста и паста за зъби, дъвка, бонбони и сладолед. Тимол и карвакрол, основни съставки на това масло, се използват в парфюми, ароматизанти за храна, вода за уста, козметика и фармацевтични продукти.
Има някои твърдения, че етеричното масло от мащерка съдържа антиоксидантна и антимикробна активност, въпреки че това все още не е доказано научно. Важно е да се има предвид, че като статия за юли 2015 г. в списанието _ Допълнителна и алтернативна медицина, базирана на доказателства, химичният състав и добивът на етерично масло от мащерка се считат за засегнати от географския регион, етапа на развитие на растението, сезонът на прибиране на реколтата, местообитание и климатични условия.
Ползи от чай от мащерка
Мащерката и нейното етерично масло са били или са свързани с лечението на лаймска болест, възпаления, хипертония и респираторни проблеми. В традиционната медицина мащерката се използва при високо кръвно налягане, зъбобол, главоболие, настинка, треска и заболявания на кожата, очите и черния дроб.
Проучване от 2014 г., проведено в Лахор, Пакистан, заключава, че някои биологично активни съединения, присъстващи в растителния екстракт, имат антихипертензивен ефект. Въпреки че проучването е проведено върху плъхове, заслужава да се спомене, тъй като това прави, че етеричното масло от мащерка и мащерка трябва да бъде допълнително проучено за неговите лечебни качества.
USDA показва, че мащерката е с високо съдържание на витамин С и също така е добър източник на витамин А, мед, фибри, желязо и манган. Ако искате да си направите собствен чай от мащерка, сварете 1 1/2 чаши вода. Поставете четири (или повече) свежи стрък мащерка във водата и стръмно за 20 минути. Чай от сушени листа от мащерка също се предлага в магазините.
Странични ефекти от мащерка
Когато се използват в количества, открити в храните, мащерката и мащерката обикновено се считат за безопасни за предназначението им. Въпреки това, когато се приема перорално в неразреден вид, маслото от мащерка може да бъде опасно.
Мащерката, когато се използва лекарствено, се счита за това, което Клиниката Майо нарича допълваща и алтернативна медицина (CAM). Тези лечения използват съставки, открити в природата; някои примери за билки включват женшен, гинко и ехинацея. Билки и добавки могат да се приемат като чайове, масла, сиропи, прахове, таблетки или капсули.
Както предупреждава Клиниката, липсват изследвания в алтернативните лечения, главно защото големите, внимателно контролирани медицински изследвания са скъпи. Налични са по-малко ресурси за поддържане на изпитания на CAM терапии.
Конвенционалните лекари може да не желаят да дават препоръки относно лечението на CAM, ако не провеждат обучение в тази област. Все пак винаги трябва да говорите с вашия лекар, преди да приемате нови добавки или билки, особено ако в момента приемате лекарства или сте бременна.
