Пастата може да съдържа някои съставки, които могат да предизвикат определени медицински състояния, водещи до стомашни болки. Ако имате известна хранителна алергия, може да почувствате алергична реакция след консумация на тестени изделия. Някои тестени изделия се приготвят от яйца, пшеница и соя, които могат да причинят болка на стомаха ви от засилено чревно възпаление. Болката в стомаха след консумация на тестени изделия също може да бъде резултат от глутенова непоносимост или целиакия. Повечето тестени изделия съдържа глутен, протеин, който се намира в пшеницата. Хората с непоносимост към глутен ще изпитат различни реакции в храносмилателната система, след като ядат паста.
Хранителна алергия
Нетолерантност към глутен
Пастата съдържа глутен, освен ако не е обозначен като „без глутен“. Яденето на малко количество макаронени изделия може да причини силна болка в стомаха и други стомашни симптоми, ако имате целиакия. Това храносмилателно състояние възниква, когато имунната ви система атакува лигавицата на тънките черва, когато консумирате продукти, които съдържат глутен. Лекарите не знаят защо това се проявява в имунната система, според MedlinePlus. Избягването на глутен е от решаващо значение за дългосрочното храносмилателно здраве, ако имате непоносимост към глутен.
Сос за спагети
Пастата обикновено се сервира със сосове. Две съставки в сосовете за паста, които могат да причинят болки в стомаха, са доматите и млечните продукти. Червените сосове се приготвят от домати, което може да предизвика алергична реакция при някои хора. Сосовете, които съдържат мляко или сметана, могат да причинят болка в стомаха поради алергична реакция или непоносимост към лактоза. Лактозната непоносимост е храносмилателно състояние, което причинява стомашни спазми, болка, подуване на корема, газове и диария след консумация на млечни продукти.
