Твърде много киселинност в човешкото тяло може да доведе до различни здравословни проблеми. Според "Рецепта за хранително изцеление", киселинността и алкалността се измерват чрез pH скалата. PH буквално означава потенциал на водород. Водата е неутрална с рН 7, 0. Всичко под 7.0 е кисело, а всичко над 7, 0 е алкално. Според текста „идеалният диапазон на pH за човешкото тяло е между 6, 0 и 6, 8“. PH тест ленти могат да бъдат закупени, така че нивата на pH могат да бъдат тествани у дома.
Лошият баланс на рН в организма може да причини много здравословни проблеми и общо усещане за лошо здраве.
Ацидозата е ниво на висока киселинност в организма. Според „Рецепта за хранително изцеление“ симптомите включват безсъние, главоболие, чести въздишки, задържане на вода, ниско кръвно налягане, неприятно ухаещи изпражнения, затруднено преглъщане, чувствителност към оцет и кисели плодове и подутини по езика.
Според Care2.com, други симптоми включват умора, липса на енергия, ниска телесна температура, депресия, чести инфекции, сълзене на очите, чувствителни зъби, гастрит, суха кожа, чупливи нокти, копривна треска и крампи на краката.
Ако тялото е твърде кисело, яжте повече алкални храни, за да го балансирате. Алкалообразуващите храни включват авокадо, смокини, мед, царевица, стафиди, меласа, кокос, пресни плодове и зеленчуци и соеви продукти.
Според „Личното хранене“ на Мари А. Бойл и Сара Лонг „киселинно-алкалният баланс на кръвта е едно от най-точно контролираните състояния в организма“. Казват, че твърде много алкалност в организма може да причини алкалоза, което може да причини кома или дори смърт.
Ако тялото е твърде алкално, то може да се върне в баланс, като яде храни, които са по-кисели. Според „Рецепта за хранително изцеление“ киселите храни включват аспержи, кафе, алкохол, месо, яйца, бобови растения, овесени ядки, кисело зеле, чай и оцет.
