Замразената лазаня е лесно ядене, което можете да извадите от фризера си винаги, когато възникне нужда. Въпреки че повечето марки лазаня изброяват инструкции как да размразявате лазанята, тези съвети и препоръки за безопасност на храните трябва да са полезни.
Загряване на замразена лазаня
Повечето хора не осъзнават, че има някои опасности за размразяване и претопляне на замразена храна; Министерството на здравеопазването и човешките служби на САЩ обяснява, че вредните бактерии се размножават най-бързо между 40 и 140 градуса по Фаренхайт. Следователно, трябва да избягвате размразяването на лазанята върху кухненския плот; ако се остави за повече от два часа, може да не е безопасно да се консумира.
Вместо това е по-добре да го готвите директно; USDA отбелязва, че е безопасно да готвите замразена храна, без да я размразявате първо. Замразената лазаня може да отнеме известно време за претопляне, така че планирайте предварително. Можете да го загреете отново във фурната или в микровълновата.
Загряването на замразената лазаня в микровълновата може да е по-бързо, така че можете да изберете този маршрут, ако сте натиснати за време. Не забравяйте да използвате микровълнова фурна и я покрийте свободно, за да избегнете разпръскване.
Независимо дали го нагрявате във фурната или в микровълновата, USDA препоръчва да използвате термометър за храна, за да сте сигурни, че ястието е пресекло 165 F. Използвайте ръкавици с ръкавици, когато боравите с чинията и внимавате за парата, тъй като може да е изключително гореща.
Алтернатива на по-ниски въглехидрати
Лазанята е една от онези класически удобни храни, която прави една доста обилна храна, ако не винаги здравословна храна. Според USDA, 100 грама лазаня, или много близо до порция от 4 унции, осигурява 357 калории, 75 грама въглехидрати, 12, 5 грама протеини и 1, 79 грама мазнини.
Ето какво трябва да направите:
- Нарязваме тиквичките: тънки филийки две средно големи тиквички.
- Направете подправка: Комбинирайте сол, черен пипер, четири смлени скилидки чесън, три четвърти от чаша настърган пармезан и половин чаша брашно от шам фъстък, направени чрез смилане на шам-фъстък.
- Слой съставките в бавната печка: Покрийте дъното на бавната печка с готварски спрей. Слоете резените тиквички, за да покриете дъното. Добавете слой натрошени домати отгоре. Поръсете сместа за подправки върху соса. Продължавайте да добавяте слоеве, докато не ви свършат съставки.
- Оставете готвенето: Покрийте бавната готварска печка и я оставете да се готви за два до три часа на среден огън или удвоете времето на слаб огън. Ако планирате предварително и свършите цялата работа сутрин, можете да приготвите това ядене и да ви чака до вечерта.
