Куркума, ароматно жълтокоренено растение, свързано с джинджифил, е основен компонент на южноазиатската кухня и аюрведичната медицина. Напоследък съвременната наука потвърди много ползи за здравето, традиционно свързани с тази остра, пикантно-сладка билка. Според медицински център на университета в Мериленд, куркумата показва обещанието като допълнително лечение на болка, възпаление, инфекция и стомашно-чревни проблеми. Броят на 2013 г. на „Current Pharmaceutical Design“ съобщава, че куркумата е ефективна за предотвратяване и лечение на някои форми на рак, включително рак на гърдата. Доставчикът на здравни грижи може да препоръча конкретна доза куркума в зависимост от възрастта, теглото и медицинското състояние на човека.
Дозова сушена корен
Куркумата обикновено се продава под формата на сух, прахообразен корен. Тази форма на куркума може да се използва като подправка, смесена със сок или консумирана в капсула. Националните здравни институти на САЩ отбелязват, че средностатистически възрастен в Индия консумира приблизително 2 до 2, 5 грама изсушен корен от куркума всеки ден - приблизително три четвърти от унция. Медицинският център на Университета в Мериленд заявява, че всяка доза между 1, 5 и 3 грама е подходяща за възрастен със среден размер.
Стандартизиран прах
Някои производители на добавки предлагат продукти с куркума, които съдържат гарантирана концентрация на куркумин, основният лекарствен компонент на билката. Медицинският център на университета в Мериленд препоръчва 1200 до 1800 милиграма стандартизиран прах дневно.
Чай от куркума
Националните здравни институти препоръчват да се накапва половин унция корен от куркума в 4 1/2 унции вряща гореща вода. Този препарат може да се приема два пъти дневно.
Екстракт на водна основа
Според медицинския център на Университета в Мериленд, 30 до 90 капки воден екстракт от куркума могат да осигурят лекарствени ползи, подобни на сух прах или чай.
Тинктура - етанолов екстракт
Алкохолът може да се използва за създаване на концентрирани добавки с течна куркума. Медицинският център на Университета в Мериленд препоръчва 15 до 30 капки четири пъти дневно за възрастен. Тъй като тинктурите съдържат големи количества концентриран алкохол, децата и хората с чернодробно заболяване трябва да ги избягват.
