Разграждането на месо започва в устата ви, когато дъвчете, преди дори да стигне до стомаха или червата ви. В по-голямата си част лошото храносмилане вероятно може да се регулира с няколко прости промени. В някои случаи проблемите с храносмилането може да са признак за по-сериозно състояние, като синдром на раздразненото черво или болест на Крон. Ако забележите хронични проблеми всеки път, когато ядете месо, говорете с вашия лекар за притесненията си, за да изключите всякакви здравословни състояния.
Дъвченето
Месото изисква много дъвчене в устата, преди да погълнете. Изпитването на газове, подуване на корема, диария, спазми или запек всеки път, когато ядете месо, може да произхожда от неадекватно дъвчене. Ако не дъвчете месото си достатъчно дълъг период от време, може да погълнете големи парчета, които тялото ви не може да се разгради. Следващия път, когато имате парче пиле на скара или запечена пържола, вземете по-малки хапки, сложете вилицата и ножа между всяка хапка и се насладете на вкуса, докато удължите времето си за дъвчене. Разграждането на месо в устата не изисква храносмилателния ви тракт да работи толкова силно по време на храносмилането, възможно е да облекчи проблеми с лошо храносмилане.
Липса на фибри
Страдането от лошо храносмилане, когато ядете месо, може да произтича от липсата на фибри в диетата ви. Фибрите са вид несмилаем въглехидрат, който се измива през храносмилателния ви тракт, сравнително непокътнат, изхвърля отпадъците и подпомага храносмилането. Следващия път, когато включите месо в хранене, напълнете половината от чинията си с зеленчуци на пара с високо съдържание на фибри, като броколи, зелен фасул, спанак или брюкселско зеле. За оптимално храносмилателно здраве Институтът Линус Полинг препоръчва на жените да имат поне 25 грама, а мъжете 38 грама фибри всеки ден. Месото не осигурява фибри, но зеленчуците имат приблизително 3 грама на 1/2 чаша варена или 1 чаша сурова порция.
Размер на порцията
Страдането от лошо храносмилане или други храносмилателни проблеми след ядене на месо може да е свързано с големи размери на сервиране. Протеините и мазнините отнемат много време, за да се разгради тялото ви. Ако често изпитвате дискомфорт след месото в яденето, намалете размера на вашата порция. Например, ако обикновено имате 6 унция пържола за вечеря няколко пъти седмично, намалете я до 3 или 4 унции пържола или я споделете с партньора си. Наслаждането на по-малка разфасовка на месо може да бъде по-лесно за храносмилането на тялото ви.
Други съображения
Мастните или мазни храни могат да доведат до проблеми с храносмилането. Предотвратете проблеми с храносмилането, като изберете постни разфасовки на месо, като пилешки гърди без кожа, говеждо филе или свинско филе и отстранете излишната мазнина. Нарежете на мазнина, като скара с незалепващ спрей вместо масло или масло. Също така трябва да обмислите и други части от храненето си, като например напитката и гарнитурата. Сдвояването на месо с алкохол, например, може да причини лошо храносмилане и дискомфорт, когато пиете твърде много. Приемът на мазна гарнитура или покриване на месото с мазно сирене също може да доведе до лошо храносмилане, тъй като тялото ви трябва да работи усилено, за да усвои огромното количество мазнини.
