Диетичните насоки от уебсайта MyPlate на Министерството на земеделието на САЩ предлагат на хората да ядат по няколко порции зърна всеки ден - шест унции за жени и седем за мъже, за да бъдат точни. Добавянето на царевични тортили към диетата ви помага да достигнете ежедневния си препоръчителен прием. Въпреки че царевичните тортили имат впечатляващ хранителен профил, те имат някои недостатъци. Например, калориите в царевичните тортили са умерено високи при 218 калории на порция 2 унции, което е еквивалент на две 6-инчови тортили. Научете повече за хранителната разбивка на царевичните тортили на MyPlate.
Пълна с фибри
Царевичните тортили имат благоприятен ефект върху храносмилателния ви тракт, благодарение на съдържанието им на фибри. Фибрите абсорбират вода и предотвратяват прекомерно твърдия изпражнения, които могат да допринесат за запек. Диета, богата на фибри, също се бори с хемороидите и помага за контрол на дивертикуларната болест. Всяка 2-унция царевични тортили осигурява 6.3 грама диетични фибри. Това представлява приблизително 25 и 17 процента от дневния прием на фибри, съответно препоръчван за жени и мъже, според Държавния университет в Колорадо.
Фосфор за здрави клетки и кости
Хранителният профил на царевичната тортила също предлага ползи за здравето поради съдържанието на фосфор. Фосфорът представлява ключов структурен компонент на здравата тъкан - намира се в клетъчните мембрани, както и в ДНК. Освен това допринася за здравата костна тъкан, поддържа функцията на червените кръвни клетки и действа като химичен буфер за контрол на киселинността на кръвта ви. Всяка 2-унция царевични тортили ви осигурява 314 милиграма фосфор, което е 45 процента от необходимия фосфор всеки ден, съобщава Институтът Линус Полинг.
Метаболизъм, активиращ минералите
Царевичните тортили също са източници на мед и манган, които са два минерала, необходими за функционирането на ензимите. Манганът активира ензимите, които подпомагат растежа на костите и подпомагат зарастването на рани, докато медът активира ензимите, важни за работата на нервната система. Медта и манганът също активират ензимите, необходими за поддържане на метаболизма ви. Всяка порция от 2 унции съдържа 0, 33 милиграма манган, което съответно е 14 и 18 процента от препоръчителния дневен прием за мъже и жени. Този размер на порцията също съдържа 154 микрограма мед, или 17 процента от препоръчителния дневен прием.
Съвети за обслужване
С около 8, 5 г въглехидрати в обвивка от царевична тортила, те са вкусни в комбинация с зеленчуци и постни източници на протеини. Задушете ги със спанак, домати, пиле на скара и салса за проста, но вкусна и питателна храна или заменете черен боб с пиле на скара, ако искате вариант, подходящ за вегетарианци. Нарежете царевичните тортили на клинове, леко ги намажете със зехтин и след това ги изпечете във фурната за здравословни тортили "чипсове", а след това сервирайте чипсите с хумус или ги използвайте за гарниране на листни зелени салати.
Подправете го и нарежете мазнината
Яденето на тортилови чипове е любим начин да се възползвате от храненето на царевичните тортили. Но тези готови закуски обикновено са с високо съдържание на мазнини, особено ароматизирани. Чанта от купено от магазина тако ароматизирано царевично чипс тежи 24, 2 грама мазнина за малка еднократна порция торба. Ранчовият аромат има 24, 6 грама мазнини на торба. Въпреки това, обикновените пакетирани царевични тортили съдържат 2, 85 g мазнини, съгласно USDA National Data Nutrient Database
Вместо да купувате ароматизирани тортилови чипове, намалете калориите и направете своя собствена без цялата мазнина. Започнете с подреждането на тортили, всяка нарязана на 8 чипа с размер на клинове, върху лист с бисквитки. С помощта на спринцовка напръскайте комбинация от масло и сок от лайм върху всеки чип. След това поръсете любимия си аромат, като използвате смлени подправки, като чили на прах, подправка тако, кимион, черен пипер или люта подправка. Печете за 15 минути на 350 градуса F, като въртите тигана наполовина. Тази рецепта съдържа само 4, 1 g мазнини, любезно предоставени от All Recipes.com.
