Много всеядни диети включват пилешко месо и риба. Пилешките гърди и пържолите от риба тон осигуряват сравнително мек вкус и правят отлични ястия, консумирани самостоятелно, или като добавка или гарнитура за разбъркване на пържени картофи, гювечи и салати. И двете храни също така осигуряват редица хранителни вещества, въпреки че без пилешки гърди и пържола от риба тон се различават по количеството на различните хранителни вещества, които съдържат.
Калории
Както пилешките гърди без кожа, така и пържолата от риба тон помагат да осигурят на тялото си енергия чрез тяхното съдържание на калории. Порция от 100 гр. Пилешки гърди без кожа осигурява 114 калории, докато равна порция пържола от червен тон осигурява 144 калории. Когато готвите пилешки гърди или риба тон, методите на готвене без олио, като скара, ви позволяват да готвите, без да добавяте допълнителни калории. Ако искате да използвате масло по време на процеса на готвене, изберете сърдечно-здрави масла, които съдържат ненаситени мазнини като зехтин.
протеин
Протеинът представлява голяма част от калорийното съдържание както на пилешки гърди без кожа, така и на пържола от риба тон. Всяка 100 г порция пилешки гърди съдържа 21, 2 г протеин, което е приблизително 74 процента от общите калории в ястието. Една порция пържола от риба тон съдържа 23, 3 g протеин, което е приблизително 65 процента от калориите в рибата. И рибата тон, и пилето осигуряват пълен протеин, което означава, че те съдържат всички 10 аминокиселини, необходими като част от вашата диета.
Съдържание на мазнини
Стейк от риба тон и пилешки гърди без кожа съдържат малко мазнина, въпреки че съдържанието на мазнини варира между двете ястия. 100 г порция пържола от риба тон и пилешки гърди без кожа съдържат съответно 4, 9 и 2, 6 г мазнини. Въпреки това, пържола с риба тон съдържа омега-3 мастни киселини, които не се намират в пилешките гърди. Тези мазнини допринасят за здравето на редица тъкани, включително на мозъка и сърцето ви, обяснява Медицинският център на Университета в Мериленд. Ако искате да консумирате повече омега-3 мастни киселини, изберете пържола от риба тон над пилешки гърди.
Витамини и минерали
Пилешки гърди без кожи и пържола от риба тон също съдържат основни витамини и минерали, въпреки че всяка храна съдържа различен микроелективен състав. Пилешката гърда съдържа високи нива на ниацин, осигуряващи 65 процента от препоръчителния дневен прием. От друга страна, рибата тон е много богат източник на витамин А, хранително вещество, което е от съществено значение за вашата зрителна система. И двете храни съдържат редица други хранителни вещества, включително селен и фосфор.
